Gluten

Los glúteos son un grupo de proteínas que se encuentran en plantas de cereales como el trigo, la cebada, el centeno y la avena. El gluten presente en estos granos les da sabor y los hace aptos para procesarlos en productos horneados. Sin embargo, en algunos casos, las personas pueden ser sensibles al gluten. Esto significa que experimentan efectos secundarios como hinchazón, gases, estreñimiento o diarrea al comer alimentos que contienen gluten. En este artículo, analizaremos las causas de la sensibilidad al gluten, los síntomas que puede causar y las formas de prevenirla y tratarla.

Causas de la sensibilidad La sensibilidad al gluten puede deberse a varias razones. El más común de ellos es la predisposición genética. Si un miembro de la familia sufre de enfermedad celíaca, esto puede aumentar el riesgo de que la persona desarrolle sensibilidad. Además, tener gluten en la dieta puede empeorar los síntomas de sensibilidad. Algunas personas son intolerantes al gluten debido a reacciones alérgicas al mismo. Es posible que otros simplemente no lo toleren debido a que el cuerpo no lo digiere adecuadamente. En cualquier caso, la sensibilidad al gluten es una condición especial en la que el cuerpo no puede digerir el gluten con normalidad. Los síntomas que pueden ocurrir varían según la condición de la sensibilidad, pero con mayor frecuencia incluyen hinchazón o gases, problemas con las deposiciones, fatiga y pérdida de peso. Cómo prevenir y tratar Hay varios pasos que puede seguir para prevenir la sensibilidad. En primer lugar, debes reducir la cantidad de gluten en tu dieta. Debes evitar los alimentos con alto contenido de gluten, como pasta, productos horneados, productos horneados y otros alimentos similares. También es aconsejable asegurarse de que el glúteo esté presente en su dieta, ya que esto puede empeorar los síntomas. También debes intentar llevar una dieta equilibrada que incluya muchas verduras, frutas, proteínas y fuentes magras. Si experimenta síntomas de sensibilidad al dejar de fumar o limitar los alimentos sin gluten, deberá consultar a un profesional de la salud que pueda recetarle el tratamiento adecuado. Es importante señalar que el tratamiento incluye una dieta especial y asesoramiento sobre cómo evitar los síntomas de sensibilidad alimentaria con una dieta específica. Finalmente, tenga en cuenta que si tiene alguna inquietud o inquietud relacionada con sus hábitos intestinales, consulte a su médico para una evaluación y posible diagnóstico de problemas.