Lepek

Glutes je skupina proteinů nacházející se v obilných rostlinách, jako je pšenice, ječmen, žito a oves. Lepek přítomný v těchto zrnech jim dodává chuť a činí je vhodnými pro zpracování na pečivo. V některých případech však mohou být lidé citliví na lepek. To znamená, že mají vedlejší účinky, jako je nadýmání, plynatost, zácpa nebo průjem při konzumaci potravin obsahujících lepek. V tomto článku se podíváme na příčiny citlivosti na lepek, příznaky, které může způsobit, a způsoby, jak jí předcházet a léčit.

Příčiny citlivosti Citlivost na lepek může být způsobena několika důvody. Nejběžnější z nich je genetická predispozice. Pokud člen rodiny trpí celiakií, může to zvýšit riziko, že se u osoby vyvine citlivost. Také přítomnost lepku ve vaší stravě může zhoršit příznaky citlivosti. Někteří lidé nesnášejí lepek kvůli alergickým reakcím na něj. Jiní ho prostě nemusí tolerovat, protože ho tělo špatně tráví. V každém případě je citlivost na lepek zvláštní stav, kdy tělo nemůže lepek normálně strávit. Příznaky, které se mohou vyskytnout, se liší v závislosti na stavu citlivosti, ale nejčastěji zahrnují nadýmání nebo plynatost, problémy s vyprazdňováním, únavu a hubnutí. Jak předcházet a léčit Existuje několik kroků, kterými můžete citlivosti předejít. Nejprve byste měli snížit množství lepku ve vaší stravě. Měli byste se vyhýbat potravinám s vysokým obsahem lepku, jako jsou těstoviny, pečivo, pečivo a další podobné potraviny. Je také vhodné zajistit, aby glutea byla přítomna ve vaší stravě, protože to může zhoršit příznaky. Měli byste se také snažit jíst vyváženou stravu, která zahrnuje dostatek zeleniny, ovoce, bílkovin a libových zdrojů. Pokud zaznamenáte příznaky citlivosti při vynechání nebo omezení bezlepkových potravin, budete muset navštívit zdravotnického pracovníka, který vám může předepsat vhodnou léčbu. Je důležité si uvědomit, že léčba zahrnuje speciální dietu a poradenství, jak se vyhnout příznakům potravinové citlivosti při konkrétní dietě. Na závěr prosím vezměte na vědomí, že pokud máte nějaké obavy nebo obavy týkající se vašich střevních návyků, navštivte svého lékaře, aby zhodnotil a případně diagnostikoval problémy.