Gluten

Glutes er en gruppe proteiner som finnes i kornplanter som hvete, bygg, rug og havre. Glutenen som finnes i disse kornene gir dem smak og gjør dem egnet for bearbeiding til bakevarer. Men i noen tilfeller kan folk være følsomme for gluten. Dette betyr at de opplever bivirkninger som oppblåsthet, gass, forstoppelse eller diaré når de spiser glutenholdig mat. I denne artikkelen skal vi se på årsakene til glutenfølsomhet, symptomene det kan forårsake, og måter å forebygge og behandle det på.

Årsaker til følsomhet Glutenfølsomhet kan være forårsaket av flere årsaker. Den vanligste av disse er genetisk disposisjon. Hvis et familiemedlem lider av cøliaki, kan dette øke personens risiko for å utvikle sensitivitet. Å ha gluten i kostholdet kan også gjøre følsomhetssymptomer verre. Noen mennesker er glutenintolerante på grunn av allergiske reaksjoner på det. Andre kan rett og slett ikke tolerere det på grunn av at kroppen ikke fordøyer det ordentlig. I alle fall er glutenfølsomhet en spesiell tilstand der kroppen ikke kan fordøye gluten normalt. Symptomer som kan oppstå varierer avhengig av tilstanden til sensitiviteten, men inkluderer oftest oppblåsthet eller gass, problemer med avføring, tretthet og vekttap. Hvordan forebygge og behandle Det er flere trinn du kan ta for å forhindre følsomhet. Først bør du redusere mengden gluten i kostholdet ditt. Du bør unngå mat med mye gluten, som pasta, bakevarer, bakevarer og andre lignende matvarer. Det er også tilrådelig å sørge for at glutea er tilstede i kostholdet ditt, da dette kan forverre symptomene. Du bør også prøve å spise et balansert kosthold som inneholder rikelig med grønnsaker, frukt, protein og magre kilder. Hvis du opplever følsomhetssymptomer når du slutter eller begrenser glutenfri mat, må du oppsøke en helsepersonell som kan foreskrive passende behandling for deg. Det er viktig å merke seg at behandlingen inkluderer en spesiell diett og veiledning om hvordan man unngår matfølsomhetssymptomer på en bestemt diett. Til slutt, vær oppmerksom på at hvis du har noen bekymringer eller bekymringer knyttet til dine avføringsvaner, se legen din for evaluering og mulig diagnose av problemer.