Perekat

Glutes adalah sekelompok protein yang ditemukan pada tanaman sereal seperti gandum, barley, rye, dan oat. Gluten yang ada dalam biji-bijian ini memberi rasa dan membuatnya cocok untuk diolah menjadi makanan yang dipanggang. Namun, dalam beberapa kasus, orang mungkin sensitif terhadap gluten. Artinya, mereka mengalami efek samping seperti kembung, gas, sembelit, atau diare saat mengonsumsi makanan yang mengandung gluten. Pada artikel ini, kita akan melihat penyebab sensitivitas gluten, gejala yang ditimbulkannya, serta cara mencegah dan mengobatinya.

Penyebab Sensitivitas Sensitivitas gluten dapat disebabkan oleh beberapa alasan. Yang paling umum adalah kecenderungan genetik. Jika ada anggota keluarga yang menderita penyakit celiac, hal ini dapat meningkatkan risiko orang tersebut mengalami sensitivitas. Selain itu, mengonsumsi gluten dalam makanan Anda dapat memperburuk gejala sensitivitas. Beberapa orang mengalami intoleransi gluten karena reaksi alergi terhadap gluten. Orang lain mungkin tidak mentoleransinya karena tubuh tidak mencernanya dengan baik. Bagaimanapun, sensitivitas gluten adalah suatu kondisi khusus di mana tubuh tidak dapat mencerna gluten secara normal. Gejala yang mungkin terjadi berbeda-beda tergantung kondisi kepekaannya, namun paling sering berupa kembung atau gas, gangguan buang air besar, kelelahan, dan penurunan berat badan. Cara Mencegah dan Mengobati Ada beberapa langkah yang bisa dilakukan untuk mencegah sensitivitas. Pertama, Anda harus mengurangi jumlah gluten dalam makanan Anda. Sebaiknya hindari makanan tinggi gluten, seperti pasta, makanan yang dipanggang, makanan yang dipanggang, dan makanan sejenis lainnya. Dianjurkan juga untuk memastikan bahwa glutea ada dalam makanan Anda, karena hal ini dapat memperburuk gejala. Anda juga harus mencoba makan makanan seimbang yang mencakup banyak sayuran, buah-buahan, protein, dan sumber tanpa lemak. Jika Anda mengalami gejala sensitivitas saat berhenti atau membatasi makanan bebas gluten, Anda perlu menemui ahli kesehatan yang dapat meresepkan pengobatan yang tepat untuk Anda. Penting untuk dicatat bahwa pengobatan mencakup diet khusus dan konseling tentang cara menghindari gejala sensitivitas makanan pada diet tertentu. Terakhir, harap dicatat bahwa jika Anda memiliki kekhawatiran atau kekhawatiran terkait dengan kebiasaan buang air besar Anda, temui dokter Anda untuk evaluasi dan kemungkinan diagnosis masalah.