Gluten

Glutes là một nhóm protein được tìm thấy trong các loại ngũ cốc như lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen và yến mạch. Chất gluten có trong những loại ngũ cốc này mang lại hương vị cho chúng và khiến chúng thích hợp để chế biến thành các món nướng. Tuy nhiên, trong một số trường hợp, người ta có thể nhạy cảm với gluten. Điều này có nghĩa là họ gặp phải các tác dụng phụ như đầy hơi, đầy hơi, táo bón hoặc tiêu chảy khi ăn thực phẩm có chứa gluten. Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét các nguyên nhân gây nhạy cảm với gluten, các triệu chứng mà nó có thể gây ra cũng như cách phòng ngừa và điều trị.

Nguyên nhân nhạy cảm Độ nhạy cảm với gluten có thể do nhiều nguyên nhân. Phổ biến nhất trong số này là khuynh hướng di truyền. Nếu một thành viên trong gia đình mắc bệnh celiac, điều này có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh nhạy cảm ở người đó. Ngoài ra, việc bổ sung gluten trong chế độ ăn uống của bạn có thể làm cho các triệu chứng nhạy cảm trở nên tồi tệ hơn. Một số người không dung nạp gluten do phản ứng dị ứng với nó. Những người khác có thể đơn giản là không dung nạp được do cơ thể không tiêu hóa đúng cách. Trong mọi trường hợp, nhạy cảm với gluten là một tình trạng đặc biệt mà cơ thể không thể tiêu hóa gluten một cách bình thường. Các triệu chứng có thể xảy ra khác nhau tùy thuộc vào tình trạng nhạy cảm, nhưng thường nhất bao gồm đầy hơi hoặc đầy hơi, các vấn đề về nhu động ruột, mệt mỏi và sụt cân. Cách phòng ngừa và điều trị Có một số bước bạn có thể thực hiện để ngăn ngừa tình trạng nhạy cảm. Đầu tiên, bạn nên giảm lượng gluten trong chế độ ăn uống của mình. Bạn nên tránh các thực phẩm chứa nhiều gluten, chẳng hạn như mì ống, đồ nướng, đồ nướng và các thực phẩm tương tự khác. Bạn cũng nên đảm bảo rằng glutea có trong chế độ ăn uống của mình, vì điều này có thể làm các triệu chứng trở nên trầm trọng hơn. Bạn cũng nên cố gắng ăn một chế độ ăn uống cân bằng bao gồm nhiều rau, trái cây, protein và các nguồn nạc. Nếu bạn gặp các triệu chứng nhạy cảm khi bỏ hoặc hạn chế thực phẩm không chứa gluten, bạn sẽ cần gặp chuyên gia chăm sóc sức khỏe để có thể kê đơn điều trị thích hợp cho bạn. Điều quan trọng cần lưu ý là việc điều trị bao gồm một chế độ ăn uống đặc biệt và tư vấn về cách tránh các triệu chứng nhạy cảm với thực phẩm đối với một chế độ ăn cụ thể. Cuối cùng, xin lưu ý rằng nếu bạn có bất kỳ mối lo ngại hoặc lo lắng nào liên quan đến thói quen đại tiện của mình, hãy đến gặp bác sĩ để đánh giá và chẩn đoán các vấn đề có thể xảy ra.