Gluten

Glutes er en gruppe proteiner, der findes i kornplanter som hvede, byg, rug og havre. Glutenen i disse korn giver dem smag og gør dem velegnede til forarbejdning til bagværk. Men i nogle tilfælde kan folk være følsomme over for gluten. Det betyder, at de oplever bivirkninger såsom oppustethed, gas, forstoppelse eller diarré, når de spiser glutenholdige fødevarer. I denne artikel vil vi se på årsagerne til glutenfølsomhed, de symptomer det kan forårsage og måder at forebygge og behandle det på.

Årsager til følsomhed Glutenfølsomhed kan skyldes flere årsager. Den mest almindelige af disse er genetisk disposition. Hvis et familiemedlem lider af cøliaki, kan det øge personens risiko for at udvikle følsomhed. Også, at have gluten i din kost kan gøre følsomhedssymptomer værre. Nogle mennesker er glutenintolerante på grund af allergiske reaktioner på det. Andre kan simpelthen ikke tolerere det på grund af at kroppen ikke fordøjer det ordentligt. Under alle omstændigheder er glutenfølsomhed en særlig tilstand, hvor kroppen ikke kan fordøje gluten normalt. Symptomer, der kan opstå, varierer afhængigt af følsomhedens tilstand, men omfatter oftest oppustethed eller gas, problemer med afføring, træthed og vægttab. Sådan forebygges og behandles Der er flere trin, du kan tage for at forhindre følsomhed. Først bør du reducere mængden af ​​gluten i din kost. Du bør undgå fødevarer med et højt indhold af gluten, såsom pasta, bagværk, bagværk og andre lignende fødevarer. Det er også tilrådeligt at sikre, at glutea er til stede i din kost, da dette kan forværre symptomerne. Du bør også prøve at spise en afbalanceret kost, der indeholder masser af grøntsager, frugter, protein og magre kilder. Hvis du oplever følsomhedssymptomer, når du holder op med eller begrænser glutenfri mad, skal du se en sundhedspersonale, som kan ordinere passende behandling til dig. Det er vigtigt at bemærke, at behandlingen omfatter en speciel diæt og rådgivning om, hvordan man undgår madfølsomhedssymptomer på en specifik diæt. Bemærk endelig, at hvis du har nogen bekymringer eller bekymringer relateret til dine afføringsvaner, skal du kontakte din læge for evaluering og mulig diagnose af problemer.