Glándulas de Henle

Las glándulas de Henle son un grupo de glándulas ubicadas en la cavidad abdominal de algunas especies de peces, a saber, las familias de la caballa (Scombridae) y el salmón (Salmonidae). Desempeñan un papel importante en el metabolismo de los ácidos grasos y las vitaminas.

Estas glándulas fueron descritas por primera vez por el morfo alemán Henle en 1879. Recibieron su nombre en su honor. Henle notó que durante la metamorfosis, algunos peces secretan fluidos blancos o amarillentos por sus aberturas genitales. Sugirió que estas sustancias son productos metabólicos que ayudan a los peces a adaptarse a las nuevas condiciones de vida. Además, Henle descubrió que las glándulas se desarrollan antes que los órganos reproductores de los peces.

Se sabe que las langostas (lat. Scomberomorus) secretan secreciones de estas glándulas durante el desove. La secreción contiene una gran cantidad de ácidos grasos poliinsaturados omega-3 y omega-6, así como vitamina A, necesaria para el desarrollo de los huevos. Los huevos de pescado de sabor dulce se consideran un manjar en muchas culturas y las secreciones de las glándulas de Henle se utilizan para mejorar su palatabilidad. Las glándulas de Henle también se llaman glándulas kársticas de epurus en la ingle de la tortuga marina y glándula de Gay-Lussac. La famosa investigadora rusa de la biosfera Irina Denis