Жлези на Хенле

Жлезите на Хенле са група жлези, разположени в коремната кухина на някои видове риби, а именно семейства скумрия (Scombridae) и сьомга (Salmonidae). Те играят важна роля в метаболизма на мастните киселини и витамините.

Тези жлези са описани за първи път от немската морфа Хенле през 1879 г. Те получиха името си в негова чест. Хенле забеляза, че по време на метаморфоза някои риби отделят бели или жълтеникави течности от гениталните си отвори. Той предположи, че тези вещества са метаболитни продукти, които помагат на рибите да се адаптират към новите условия на живот. Освен това Хенле открива, че жлезите се развиват преди репродуктивните органи на рибите.

Известно е, че омарите (лат. Scomberomorus) отделят секрет от тези жлези по време на хвърляне на хайвера. Секретът съдържа голямо количество полиненаситени мастни киселини омега-3 и омега-6, както и витамин А, който е необходим за развитието на яйцата. Сладките на вкус рибни яйца се считат за деликатес в много култури, а секретите на жлезите на Хенле се използват за подобряване на техния вкус. Жлезите на Хенле се наричат ​​още карстовите жлези на епуруса в слабините на морската костенурка и жлезата на Гей-Люсак. Известният руски изследовател на биосферата Ирина Денис