Henle Kjertler

Henles kjertler er en gruppe kjertler som ligger i bukhulen til enkelte fiskearter, nemlig familiene makrell (Scombridae) og laks (Salmonidae). De spiller en viktig rolle i metabolismen av fettsyrer og vitaminer.

Disse kjertlene ble først beskrevet av den tyske morfen Henle i 1879. De fikk navnet sitt til hans ære. Henle la merke til at under metamorfose skiller noen fisk ut hvite eller gulaktige væsker fra kjønnsåpningene. Han foreslo at disse stoffene er stoffskifteprodukter som hjelper fisken med å tilpasse seg nye levekår. I tillegg oppdaget Henle at kjertlene utvikler seg før fiskens reproduksjonsorganer.

Det er kjent at hummer (lat. Scomberomorus) skiller ut sekret fra disse kjertlene under gyting. Sekretet inneholder en stor mengde flerumettede fettsyrer omega-3 og omega-6, samt vitamin A, som er nødvendig for utvikling av egg. Søtsmakende fiskeegg regnes som en delikatesse i mange kulturer, og sekresjonene fra Henle-kjertlene brukes til å forbedre deres smak. Henles kjertler kalles også karstkjertlene til epurus i lysken til havskilpadden og Gay-Lussac-kjertelen. Den kjente russiske biosfæreforskeren Irina Denis