Leveil (Levuelosa) o fructosa es un análogo de la glucosa y es un sacárido natural. A diferencia del azúcar, leveila tiene un mayor contenido energético, no tiene efectos nocivos sobre la microflora intestinal y tiene un excelente potencial terapéutico. Además, se puede utilizar para producir bioproductos respetuosos con el medio ambiente.
La levulosa es un azúcar natural que se encuentra en muchas frutas y bayas. Tiene muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Por ejemplo, ayuda a mejorar la digestión, reducir el colesterol en sangre, mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular, etc. La levulosa se puede utilizar como sustituto.