Zootoksiini

Zootoksiini on myrkyllinen aine, jota voi löytyä eläinruoasta tai ympäristöstä. Se voi olla vaarallista eläinten ja ihmisten terveydelle.

Eläinmyrkkyjä voidaan saada eri lähteistä, kuten kasveista, bakteereista, sienistä ja muista mikro-organismeista. Ne voivat aiheuttaa erilaisia ​​sairauksia eläimille, mukaan lukien myrkytykset, ripuli, oksentelu, kohtaukset ja muut oireet.

Yksi yleisimmistä eläinmyrkkyistä on salmonella. Tämä on bakteeri, joka voi aiheuttaa salmonelloosia ihmisillä ja eläimillä. Salmonella voi päästä ruokaan pesemättömien käsien, saastuneen veden tai rehujen kautta.

Toinen esimerkki zootoksiinista on botuliinitoksiini. Se on hermomyrkky, joka voi aiheuttaa halvauksen eläimillä ja ihmisillä, jotka syövät saastunutta ruokaa. Botuliinitoksiinia löytyy lihasta, kalasta, maidosta ja muista elintarvikkeista.

Eläinmyrkkyjä aiheuttavien sairauksien ehkäisemiseksi on välttämätöntä noudattaa hygienia- ja turvallisuussääntöjä eläinten ja elintarvikkeiden kanssa työskennellessä sekä seurata elintarvikkeiden ja rehujen laatua.