Kumis

Le Kumis est une boisson lactée fermentée à base de lait de jument et présente de nombreux bienfaits pour la santé. Le lait de jument contient de grandes quantités de vitamines, de minéraux et d'acides aminés, qui contribuent à renforcer le système immunitaire et à améliorer le fonctionnement du système digestif. De plus, le kumiss a des propriétés antibactériennes et peut être utilisé comme remède pour traiter diverses maladies.

Le koumiss est également une excellente source de protéines, essentielles à la croissance et au développement musculaire. Il contient tous les acides aminés essentiels dont la lysine, la leucine, l'isoleucine et la thréonine, qui favorisent la croissance musculaire et les niveaux de testostérone.

De plus, le kumiss améliore le métabolisme et aide à réduire le taux de cholestérol dans le sang. Cela peut être particulièrement bénéfique pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires ou de diabète.

Cependant, comme tout autre produit, Kumys a ses contre-indications. Par exemple, il est déconseillé aux personnes allergiques aux produits laitiers ou souffrant de maladies rénales. Ne consommez pas non plus de kumiss en grande quantité, car cela peut provoquer des maux d'estomac.

En général, le kumiss est une boisson très saine qui peut être utilisée à la fois à des fins médicinales et pour maintenir un mode de vie sain.

Le Kumys est un plat national Kumyk qui a été popularisé bien au-delà de son pays d'origine, l'Asie du Nord et l'Asie centrale. Le Kumis est l'une des boissons nationales les plus appréciées de la République du Daghestan, où il a été reconnu comme la « principale boisson nationale ». Il s'agit d'une boisson lactée fermentée qui était autrefois produite à partir de lait de jument, puis perdue et restaurée au milieu des années 90. Pendant longtemps, on a cru que la production de la boisson nationale n'était possible que dans la République du Daghestan, mais les technologies modernes ont permis de la produire presque partout dans le monde. En effet, le kumiss est actuellement produit et vendu principalement dans les magasins de produits naturels et les foires. En Russie, le kumiss n'a commencé à gagner en popularité qu'au début du XXe siècle. Des études récentes ont montré que cette boisson guérit non seulement le corps, mais soutient également le métabolisme.