Kumis

Kumis merupakan minuman susu fermentasi yang terbuat dari susu kuda betina dan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Susu Mare mengandung banyak vitamin, mineral dan asam amino, yang membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh dan meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Selain itu, kumiss memiliki sifat antibakteri dan dapat digunakan sebagai obat untuk mengobati berbagai penyakit.

Koumiss juga merupakan sumber protein yang sangat baik, yang penting untuk pertumbuhan dan perkembangan otot. Ini mengandung semua asam amino esensial termasuk lisin, leusin, isoleusin dan treonin, yang meningkatkan pertumbuhan otot dan kadar testosteron.

Selain itu, kumiss meningkatkan metabolisme dan membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Hal ini mungkin sangat bermanfaat bagi orang yang menderita penyakit kardiovaskular atau diabetes.

Namun, seperti produk lainnya, kumys memiliki kontraindikasi. Misalnya, tidak dianjurkan bagi penderita alergi produk susu atau penyakit ginjal. Selain itu, jangan mengonsumsi kumiss dalam jumlah banyak karena dapat menyebabkan sakit perut.

Secara umum kumiss merupakan minuman yang sangat menyehatkan yang dapat digunakan baik untuk tujuan pengobatan maupun untuk menjaga pola hidup sehat.

Kumys adalah hidangan Kumyk nasional yang telah dipopulerkan jauh melampaui tanah kelahirannya, Asia Utara dan Tengah. Kumis adalah salah satu minuman nasional yang paling disukai di Republik Dagestan, yang diakui sebagai “minuman nasional utama”. Ini adalah minuman susu fermentasi yang dihasilkan dari susu kuda pada zaman dahulu, kemudian hilang dan dipulihkan pada pertengahan tahun 90an. Untuk waktu yang lama diyakini bahwa produksi minuman nasional hanya mungkin dilakukan di Republik Dagestan, namun teknologi modern telah memungkinkan untuk memproduksinya hampir di mana saja di dunia. Memang benar, kumiss saat ini diproduksi dan dijual terutama di toko makanan kesehatan dan pameran. Di Rusia, kumiss mulai mendapatkan popularitas hanya pada awal abad kedua puluh. Penelitian terbaru menunjukkan bahwa minuman ini tidak hanya menyembuhkan tubuh, tetapi juga mendukung metabolisme