クミス

クミスは馬の乳から作られた発酵乳飲料で、多くの健康上の利点があります。マーレのミルクには、免疫システムを強化し、消化器系の機能を改善するビタミン、ミネラル、アミノ酸が大量に含まれています。さらに、クミスには抗菌特性があり、さまざまな病気の治療薬として使用できます。

コウミスは、筋肉の成長と発達に不​​可欠なタンパク質の優れた供給源でもあります。筋肉の成長とテストステロンレベルを促進する、リジン、ロイシン、イソロイシン、トレオニンなどの必須アミノ酸がすべて含まれています。

さらに、クミスは代謝を改善し、血中のコレステロール値を下げるのに役立ちます。これは、心血管疾患や糖尿病を患っている人にとって特に有益である可能性があります。

ただし、他の製品と同様に、kumysにも禁忌があります。たとえば、乳製品にアレルギーのある人や腎臓病のある人にはお勧めできません。また、胃の不調を引き起こす可能性があるため、クミスを大量に摂取しないでください。

一般に、クミスは非常に健康的な飲み物であり、薬用としても健康的なライフスタイルを維持するためにも使用できます。

クムィスはクムィクの国民料理であり、その故郷である北アジアや中央アジアをはるかに越えて普及しています。クミスはダゲスタン共和国で最も愛されている国民飲料の 1 つであり、ダゲスタン共和国では「主要な国民飲料」として認識されています。昔は牝馬の乳から作られていた発酵乳飲料ですが、一度途絶えてしまい、90年代半ばに復活しました。長い間、この国民的飲み物の製造はダゲスタン共和国でのみ可能であると考えられていましたが、現代の技術により世界のほぼどこでも製造できるようになりました。実際、クミスは現在、主に健康食品店や見本市で製造、販売されています。ロシアでクミスが人気を博し始めたのは20世紀初頭になってからである。最近の研究では、この飲み物は体を癒すだけでなく、代謝をサポートすることが示されています。