Kumis

Το Kumis είναι ένα ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση που παρασκευάζεται από γάλα φοράδας και έχει πολλά οφέλη για την υγεία. Το γάλα της φοράδας περιέχει μεγάλες ποσότητες βιταμινών, μετάλλων και αμινοξέων, τα οποία συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και στη βελτίωση της λειτουργίας του πεπτικού συστήματος. Επιπλέον, το κουμίς έχει αντιβακτηριακές ιδιότητες και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως φάρμακο για τη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Το Koumiss είναι επίσης μια εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης, η οποία είναι απαραίτητη για την ανάπτυξη και ανάπτυξη των μυών. Περιέχει όλα τα απαραίτητα αμινοξέα, συμπεριλαμβανομένης της λυσίνης, της λευκίνης, της ισολευκίνης και της θρεονίνης, τα οποία προάγουν την ανάπτυξη των μυών και τα επίπεδα τεστοστερόνης.

Επιπλέον, το κουμίς βελτιώνει το μεταβολισμό και βοηθά στη μείωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για άτομα που πάσχουν από καρδιαγγειακή νόσο ή διαβήτη.

Ωστόσο, όπως κάθε άλλο προϊόν, το kumys έχει τις αντενδείξεις του. Για παράδειγμα, δεν συνιστάται σε άτομα με αλλεργίες σε γαλακτοκομικά προϊόντα ή νεφρική νόσο. Επίσης, μην καταναλώνετε κουμίς σε μεγάλες ποσότητες, καθώς μπορεί να προκαλέσει στομαχικές διαταραχές.

Γενικά, το kumiss είναι ένα πολύ υγιεινό ποτό που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για ιατρικούς σκοπούς όσο και για τη διατήρηση ενός υγιεινού τρόπου ζωής.

Το Kumys είναι ένα εθνικό πιάτο Kumyk που έχει διαδοθεί πολύ πέρα ​​από την πατρίδα του, τη Βόρεια και Κεντρική Ασία. Το Kumis είναι ένα από τα πιο αγαπημένα εθνικά ποτά στη Δημοκρατία του Νταγκεστάν, όπου αναγνωρίστηκε ως το «κύριο εθνικό ποτό». Πρόκειται για ένα ρόφημα γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση που παρήχθη από γάλα φοράδας τα παλιά χρόνια, στη συνέχεια χάθηκε και αποκαταστάθηκε στα μέσα της δεκαετίας του '90. Για μεγάλο χρονικό διάστημα πιστευόταν ότι η παραγωγή του εθνικού ποτού ήταν δυνατή μόνο στη Δημοκρατία του Νταγκεστάν, αλλά οι σύγχρονες τεχνολογίες έχουν καταστήσει δυνατή την παραγωγή του σχεδόν οπουδήποτε στον κόσμο. Πράγματι, το κουμίς σήμερα παράγεται και πωλείται κυρίως σε καταστήματα υγιεινής διατροφής και εκθέσεις. Στη Ρωσία, το kumiss άρχισε να κερδίζει δημοτικότητα μόνο στις αρχές του εικοστού αιώνα. Πρόσφατες μελέτες έχουν δείξει ότι αυτό το ρόφημα όχι μόνο θεραπεύει το σώμα, αλλά υποστηρίζει και το μεταβολισμό