Кумис

Кумисът е ферментирала млечна напитка, произведена от кобилешко мляко и има много ползи за здравето. Кобилешкото мляко съдържа голямо количество витамини, минерали и аминокиселини, които помагат за укрепване на имунната система и подобряване на работата на храносмилателната система. В допълнение, кумисът има антибактериални свойства и може да се използва като лекарство за лечение на различни заболявания.

Кумисът също е отличен източник на протеин, който е от съществено значение за мускулния растеж и развитие. Съдържа всички основни аминокиселини, включително лизин, левцин, изолевцин и треонин, които насърчават мускулния растеж и нивата на тестостерон.

В допълнение, кумисът подобрява метаболизма и помага за намаляване на нивата на холестерола в кръвта. Това може да бъде особено полезно за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания или диабет.

Въпреки това, както всеки друг продукт, kumys има своите противопоказания. Например, не се препоръчва за хора с алергии към млечни продукти или бъбречни заболявания. Също така не консумирайте кумис в големи количества, тъй като може да предизвика стомашно разстройство.

Като цяло кумисът е много здравословна напитка, която може да се използва както за медицински цели, така и за поддържане на здравословен начин на живот.

Kumys е национално кумикско ястие, което е популяризирано далеч отвъд родината си, Северна и Централна Азия. Кумисът е една от най-обичаните национални напитки в Република Дагестан, където е признат за „основната национална напитка“. Това е ферментирала млечна напитка, която се е произвеждала от кобилешко мляко в старите времена, след което е изгубена и възстановена в средата на 90-те години. Дълго време се смяташе, че производството на националната напитка е възможно само в република Дагестан, но съвременните технологии направиха възможно производството й почти навсякъде по света. Всъщност кумисът в момента се произвежда и продава главно в магазини за здравословни храни и панаири. В Русия кумисът започва да набира популярност едва в началото на ХХ век. Последните проучвания показват, че тази напитка не само лекува тялото, но и подпомага метаболизма