La théorie du goût de Rehnquist

La théorie du goût de Rehnquist (eng. Renqvis "Théorie du goût") est une théorie de la dynamique du goût du consommateur proposée par l'économiste suédois Jacob Rehnquist en 1927.

La théorie de Rehnquist découle du paradigme de « l'habitude » de Lucky Charles, une variante de l'école néoclassique du comportement du consommateur qui met l'accent sur l'importance des habitudes et le rôle de la culture dans la formation des préférences. Renckwis a émis l’hypothèse que les préférences se forment à la suite de deux forces : le besoin d’attributs et la probabilité d’utilité. Si des associations positives sont associées aux produits ou à la consommation, cela crée un besoin.

La théorie du goût de Rehnquist est l'une des théories les plus célèbres sur la perception du goût. Elle a été proposée par le scientifique suédois Jorn Rehnquist en 1956.

L'idée principale de cette théorie est que les sensations gustatives résultent de l'interaction d'un récepteur gustatif (ou d'un nerf) avec un stimulus gustatif, tel qu'un aliment. Ainsi, le goût est déterminé non seulement par les propriétés des aliments, mais également par celles de notre corps.

La théorie de Rehnquist a été développée pour expliquer certains des facteurs qui peuvent influencer notre goût. Par exemple, certaines personnes ont des papilles gustatives plus sensibles que d’autres, et leur réponse au goût peut être plus forte ou moins intense. De plus, l'environnement peut également influencer notre