Ренквіста Теорія Смаку

Ренквіста теорів смаку (англ. Renqvis "Theory of taste") - теорій смакової динаміки споживача, запропонована шведським економістом Якобом Ренквістом в 1927 році.

Теорія ренквіста випливає з парадигми "звички" Лакі Чарлз - варіанти теорії поведінки споживача школи неокласичної теорії, що підкреслює важливість звичок та ролі культури у формуванні переваг. Ренквіс висунув теорію, згідно з якою переваги формуються в результаті двох сил: потреби в атрибутах та ймовірності корисності. Якщо позитивні асоціації пов'язані з продуктами чи споживанням, це потреба у них.

Ренквіста теорія смаків – це одна з найвідоміших теорій про сприйняття смакових відчуттів. Вона була запропонована шведським ученим Йорном Ренквістом у 1956 році.

Головна ідея цієї теорії полягає в тому, що смакові відчуття виникають внаслідок взаємодії смакового рецептора (або нерва) зі смаковим подразником, таким як їжа. Отже, смак визначається як властивостями їжі, а й властивостями нашого організму.

Ренквіста теорія була розроблена, щоб пояснити деякі фактори, які можуть впливати на наш смак. Наприклад, деякі люди мають більш чутливі смакові рецептори, ніж інші, і їхня реакція на смак може бути сильнішою або менш яскравою. Крім того, довкілля також може впливати на наше