Mes mains me brûlent à cause du poivron rouge, que dois-je faire ?

Le piment rouge est un assaisonnement universel qui se marie bien avec presque tous les plats. Ce poivre combine non seulement un goût épicé et un arôme unique, mais également de nombreuses propriétés et qualités bénéfiques. Cependant, outre tous ses avantages, le poivron rouge présente un inconvénient important : il émet une huile essentielle toxique qui, si elle entre en contact avec la peau, peut provoquer de graves irritations, voire des brûlures. N'importe qui peut se brûler les mains avec le poivre et vous devez donc savoir à l'avance ce qu'il faut faire dans une telle situation.

PREMIERS SECOURS

En règle générale, la grande majorité des brûlures de poivre surviennent pendant la cuisson. Que faire si la peau est rouge et que des signes de brûlure y sont clairement visibles ? Les options pour soulager les brûlures de piment peuvent varier. Regardons les plus populaires d'entre eux.

1. Il est recommandé de laver constamment les zones endommagées de la peau sous l'eau froide, et ce jusqu'à ce que la douleur commence à s'atténuer. Vous ne devez en aucun cas vous laver les mains avec du savon, pour tenter d'éliminer l'huile essentielle caustique contenue dans le poivre. Non seulement cela n’apportera aucun bénéfice, mais au contraire aggravera la situation.
2. Si l'eau claire n'est pas efficace, vous devez préparer une solution faible de soude et y ajouter une petite quantité de glace. Vous devez garder vos mains dans cette solution pendant 10 à 15 minutes.
3. Le sel de table aidera également à soulager les brûlures du poivron rouge. Frottez du sel sur la zone affectée et laissez-le pendant 5 à 10 minutes. Afin de répartir uniformément le sel sur la peau, vous pouvez y ajouter une goutte d'eau. Il est recommandé de laver le sel d'abord avec du lait, puis avec de l'eau claire. Cela s'explique par le fait que le sel aide à nettoyer la peau de vos mains du poivre enraciné et que le lait, à son tour, dissout les particules restantes.
4. L'huile d'olive est un remède efficace, car les substances brûlantes s'y dissolvent bien. Ils doivent se frotter soigneusement les mains pendant une minute, puis les laver à l'eau tiède. De plus, vous pouvez mélanger de l'huile d'olive avec du sucre (dans des proportions telles qu'elles forment une masse de consistance similaire à un gommage) et appliquer le mélange obtenu sur les zones touchées de vos mains. Après la procédure, il est nécessaire d'appliquer de l'huile d'argousier sur la peau.
5. Pour réduire temporairement la douleur et la sensibilité de la peau irritée, vous pouvez tremper vos mains dans une boisson fortement alcoolisée pendant quelques minutes. L'alcool, ainsi que le lait, aident à dissoudre les particules d'huile essentielle de poivre toxique restant sur les mains.
6. Vous pouvez également lubrifier la surface brûlée avec une solution légère de vinaigre, du jus de citron ou du kéfir nature.

Traitement des brûlures aux mains causées par le poivre

Une fois les premiers soins prodigués à la victime, il est temps de soigner les brûlures aux mains.

1. Tout d'abord, il est nécessaire de prévenir l'infection de la zone endommagée et c'est pourquoi la pommade antibactérienne "Fastin" doit être appliquée quotidiennement sur la surface brûlée. Le « Rescuer », qui contient de grandes quantités de « Levomekol », est également efficace dans le traitement des brûlures.
2. Afin d'aider la peau à récupérer plus rapidement après une brûlure au poivre sur les mains, il est recommandé d'appliquer du Panthénol sous forme de crème ou de pommade sur les zones touchées trois fois par jour.
3. Le point le plus important dans le traitement d'une brûlure au poivre sur les mains est de reposer la surface brûlée, pour laquelle la main est souvent bandée. Cependant, il faut savoir que la peau récupérera plus rapidement lorsque la plaie sera ouverte. Par conséquent, il est préférable d'abandonner toutes les tâches ménagères jusqu'à la guérison et, la nuit, afin d'éviter de blesser la zone brûlée, d'y appliquer un pansement.

Si l'auto-traitement est inefficace, vous ne devriez jamais endurer de douleur. Il est nécessaire de consulter un médecin qui fournira une assistance qualifiée. En refusant de consulter un spécialiste, la victime peut non seulement perdre sa capacité de travail pendant une longue période, mais aussi risquer d'endommager considérablement la peau de ses mains. La brûlure du poivron rouge est en fait une véritable brûlure chimique.

Savoir comment agir en cas de brûlure au poivre sur vos mains vous aidera à prendre les mesures nécessaires en temps opportun et ainsi à éviter diverses conséquences désagréables.

Les piments rouges sont riches en huiles essentielles caustiques, donc si vous les coupez mal, si vous les touchez à mains nues ou si vous goûtez la gousse, vous pouvez vous brûler.

Photo 1. Un petit piment peut provoquer un véritable incendie dans la bouche. Source : Flickr (Marco Verch).

Pourquoi le poivre brûle-t-il ?

Les graines, les veines et la peau du piment rouge contiennent de grandes quantités de capsaïcine est une substance huileuse qui provoque des brûlures, des rougeurs sur la peau, des gonflements, etc. C’est ce qui donne au poivre son goût épicé, mais cela peut aussi provoquer une brûlure chimique.

De plus, la capsaïcine est dangereuse car elle peut provoquer des réactions allergiques même en touchant simplement le poivre à mains nues. ET Si une telle substance pénètre dans l’organisme, son élimination prend beaucoup de temps..

Les symptômes peuvent être soulagés, mais la guérison complète ne se produira que lorsque la capsaïcine sera libérée. Et cela prend généralement plusieurs jours.

Signes de brûlure au poivre

Les symptômes apparaissent sur la zone de peau entrée en contact avec le poivre. Et comprend les signes typiques d’une brûlure : la peau démange, devient rouge et brûle.

Cependant, une brûlure peut toucher différentes couches du derme, auquel cas les signes seront différents selon la gravité de la blessure :

1. degré léger – des symptômes légers, qui consistent en un léger inconfort ;
2. diplôme moyen – une rougeur de la peau, des démangeaisons et une desquamation, puis une éruption cutanée ressemblant à de l'urticaire ;
3. grave - l'apparition de cloques, d'ulcères, et parfois de saignements au niveau de la zone brûlée.

Note! Le poivre est dangereux non seulement sous forme fraîche, mais également en assaisonnement sec et en plâtre de poivre, car sous quelque forme qu'il retient la capsaïcine.

PREMIERS SECOURS

Les mesures de premiers secours soulagent les symptômes aigus d'une brûlure au piment et réduisent le risque de complications, mais ne traitent pas la blessure elle-même. Par conséquent, si la brûlure est grave, après les premiers soins, vous devriez consulter un médecin pour prescrire un traitement.

Selon la partie du corps touchée, la méthode pour soulager les symptômes sera différente. Si votre peau est brûlée :

1. recommandé rincer zone endommagée eau froideau moins 15 minutes, mais vous ne pouvez pas utiliser de savon, car cela aggraverait la situation, car les alcalis ne neutralisent que les acides, pas les huiles essentielles caustiques ;
2. si l'eau n'a aucun effet, la brûlure doit être traitée avec une solution de soude avec de la glace, dans laquelle la main est placée pendant 10 minutes (la soude neutralise bien la capsaïcine) ;
3. le sel peut nettoyer la peau du poivre qui s'y est incrusté, pour cela vous devez le verser sur la zone endommagée et l'humidifier un peu avec de l'eau pour une répartition uniforme (ne pas conserver plus de 5 minutes) ;
4. après avoir traité avec du sel, la peau doit être lavée avec du lait, car elle élimine les particules d'éther caustique ;
5. L'huile d'olive dissout également les substances piquantes du poivre et les empêche de pénétrer plus profondément dans la peau. La zone affectée doit donc être frottée avec pendant environ une minute, puis rincée à l'eau tiède ;
6. L'essence de vinaigre faible peut arrêter la réaction de brûlure provoquée par les piments, tout comme l'acide citrique - ils traitent également la brûlure.

Si la membrane muqueuse de la bouche ou de la gorge est endommagée, il est recommandé de se rincer la bouche à l'eau froide jusqu'à disparition de la sensation de brûlure, puis de boire du lait. Dans ce cas, d'ailleurs, tous les produits laitiers seront utiles : yaourts, glaces, etc.

Photo 2. Le lait peut éliminer les effets caustiques du poivre. Source : Flickr (GummyPiglet)

Et comme l’amidon dissout la capsaïcine, il aide également à lutter contre les brûlures dues au poivre. Dans ce cas, vous pouvez manger de la fécule pure, ou des pommes de terre, du pain ou du riz.

Note! En aucun cas, vous ne devez toucher vos yeux, vos lèvres ou la peau à proximité avec les mains qui ont touché le poivre, car la brûlure des muqueuses sera ressentie encore plus fort et causera beaucoup plus de dommages.

Comment soulager la sensation de brûlure causée par le poivre

Les aliments et substances qui neutralisent la capsaïcine. Ceux-ci inclus:

1. Poudre blanchissante, qui convertit la capsaïcine en un sel soluble dans l'eau. L'eau de Javel doit être diluée avec de l'eau dans un rapport de 1:5 et plonger vos mains dans cette solution, puis bien rincer.
2. Alcool dissout les huiles essentielles caustiques, il est donc logique de le frotter ou de tout produit contenant de l'alcool (tonique, lotion) sur la brûlure, puis de le rincer à l'eau courante.
3. Huile végétale neutralise les huiles essentielles caustiques des piments. Il est utilisé pour traiter la peau endommagée afin de soulager la sensation de brûlure. Si la brûlure touche la muqueuse, il vous suffit de garder une cuillerée d'huile dans votre bouche.
4. Cela aidera également à soulager les brûlures dans la bouche et la gorge. sirop de sucre concentré ou une cuillerée de miel sous la langue.

Du tout, la capsaïcine est une substance liposoluble, donc n’importe quel aliment riche en graisses peut aider.

Traitement

Tout seul Une brûlure au poivron rouge ne peut être traitée que si si le degré de lésion cutanée est léger. Dans tous les autres cas, vous devriez consulter un médecin pour exclure le développement de complications.

Après les premiers secours, blesser besoin de traiter avec un antiseptiqueafin que l'infection ne se produise pas.

Chaque jour, la brûlure devra être lubrifiée avec des pommades antiseptiques - Rescuer, Levomekol ou Fastin.

Pour accélérer le processus de régénération cutanée, la surface de la plaie doit être traitée avec du panthénol (pommade ou crème). Et cela devra être fait au moins trois fois par jour, de préférence lors du changement de pansement.

Après une brûlure chimique, la peau a besoin de repos, c'est pourquoi la plaie doit être pansée avec un pansement propre et le pansement doit être changé régulièrement.

Prévention des brûlures au poivre

Pour éviter les brûlures lors de la manipulation des piments rouges, les mains doivent être protégées avec des gants. UN yeux devrait être couvert lunettes.

S'il n'y a pas de gants, ils peuvent être remplacés par des sacs en plastique placés sur vos mains. Ou, en dernier recours, enveloppez simplement vos pinceaux dans du papier absorbant.

Précaution supplémentaire - avant de travailler avec du piment graissez vos mains avec une petite quantité d'huile végétale.

Si vos mains brûlent à cause des piments forts, ce n'est pas effrayant, sauf que cela provoque des sensations très désagréables. Ne vous lavez jamais les mains avec de l'eau tiède ou chaude, sinon cela brûlerait encore plus. Et ne touchez pas votre visage, surtout vos yeux, avec vos mains. Lavez-vous simplement les mains avec de l'eau froide et du savon, de préférence du savon liquide ou du gel douche, deux ou trois fois. Bientôt, la brûlure disparaîtra.

Bonjour! Récemment, j'étais en train d'enrouler des tomates «Armenianchiki», farcies de piments forts et d'ail, et par stupidité, je n'ai pas utilisé de gants. (Avant cela, j'utilisais une nouvelle râpe et je me suis blessé aux mains à plusieurs endroits). Au début, la sensation de brûlure était tolérable, mais comme le processus de farce a duré 1 heure, le poivre a été bien absorbé dans mes mains. J'ai essayé tout ce que je pouvais pour éliminer la sensation de brûlure : eau froide, beurre, lait caillé, je me suis lavé les mains avec du savon en vain, seulement un soulagement pendant un moment, puis à nouveau la sensation de brûlure. Et le plus intéressant, c’est que mon mari m’a recommandé un spray contre les brûlures (je ne dirai pas le nom, je ne fais aucune publicité). Et ça m'a aidé. Hourra. Après 15 minutes, il n'y avait aucune sensation désagréable de mains ébouillantées))) D'ailleurs, j'avais peur de me toucher les yeux pendant deux jours))).

Ma sœur m'a demandé d'envelopper des légumes dans de l'adjika et m'a prévenu de ne pas prendre de piments forts à mains nues, sinon l'année dernière, elle a démangé, reniflé, brûlé, éternué et tout est devenu rouge. Mais ma sœur est allergique. Pour être honnête, j'ai utilisé un couteau pour l'accrocher au hachoir à viande, et là où le poivre sortait, je l'ai poussé avec mon doigt. Et rien de grave n’est arrivé. Je n'ai ressenti aucun signe ni inconfort. Mais sachant que si vous vous frottez les yeux, vous pouvez certainement vous brûler les yeux, je me suis lavé les mains plusieurs fois avec du savon et je ne me suis pas gratté les yeux pendant une journée.

Par conséquent, prenez un comprimé de suprastine ou un médicament similaire et lavez-vous les mains. Si elle brûle, l'eau doit être froide.

Les piments forts peuvent provoquer une sensation de brûlure, des larmoiements et même des difficultés respiratoires. Le poivre doit être manipulé avec une extrême prudence. Les piments forts contiennent de la capsaïcine, une substance qui leur donne un goût si piquant. Si vous avez du piment sur vos mains, vous devez frotter la zone affectée de la peau avec du sel et ajouter un peu d'eau pour faire une pâte. Étalez cette pâte uniformément sur toute la peau de vos mains. Ensuite, vous devez laver le sel avec du lait, puis avec de l'eau et du savon. Si, après cela, il n'était pas possible d'éliminer la sensation de brûlure du poivre de vos mains, vous devez alors plonger vos mains dans une boisson alcoolisée forte pendant plusieurs minutes. Cela dissoudra toutes les particules de capsaïcine restantes.

Si votre peau est trop délicate et que lorsque les huiles de piment entrent en contact avec elle, une brûlure ou simplement une sensation de brûlure désagréable se produit, vous devez alors la couper avec des gants ou laver le piment avec de l'eau avant de le ramasser.

Vous devez vous laver les mains plusieurs fois à l'eau froide. Cela soulage la sensation de brûlure. Cela disparaît généralement dans les 30 minutes. La prochaine fois, portez uniquement des gants pour couper les poivrons.

Certaines personnes ont une peau très sensible et délicate. Ils doivent effectuer tous les travaux ménagers avec divers produits d'entretien, ainsi qu'avec des aliments épicés (raifort, ail, piments) avec des gants, sinon des ennuis surgiront inévitablement. En plus des sensations désagréables liées à la brûlure, une réaction allergique à ces produits peut également survenir, ce qui est tout simplement dangereux.

Cette année, j'ai eu une grave brûlure avec des cloques en touchant un frêne, ou plutôt ses gousses, sans gants, avec le dos de mes mains. Il n'y a pas eu de douleur intense, mais les brûlures ont mis deux mois à guérir.

Le jus de piment fort peut également brûler et provoquer des douleurs intenses. Il faut se rincer longuement les mains sous l'eau froide courante, en alternance avec le savonnage des mains. Si ça n’aide pas, ils utilisent des crèmes contre les brûlures ; la crème « Rescuer » m’aide. Auparavant, on vendait une crème protectrice en silicone, qui devait être appliquée sur les mains avant le travail. Ne touchez en aucun cas votre visage ou vos yeux !