Me arden las manos por el pimiento rojo, ¿qué debo hacer?

El pimiento rojo picante es un condimento universal que combina bien con casi todos los platos. Este pimiento combina no solo un sabor picante y un aroma único, sino también muchas propiedades y cualidades beneficiosas. Sin embargo, junto con todas las ventajas, el pimiento rojo tiene un inconveniente importante: emite un aceite esencial venenoso que, si entra en contacto con la piel, puede provocar una irritación grave e incluso quemaduras. Cualquiera puede quemarse las manos con pimienta y, por lo tanto, es necesario saber de antemano qué se debe hacer en tal situación.

Primeros auxilios

Como regla general, la gran mayoría de las personas se queman con pimienta mientras cocinan. ¿Qué hacer si la piel está enrojecida y los signos de quemadura son claramente visibles en ella? Las opciones para ayudar con las quemaduras por pimiento picante pueden variar. Veamos los más populares de ellos.

1. Se recomienda lavar constantemente las áreas dañadas de la piel con agua fría y hacerlo hasta que el dolor comience a desaparecer. Bajo ninguna circunstancia debes lavarte las manos con jabón, en un intento de eliminar el aceite esencial cáustico que contiene la pimienta. Esto no sólo no traerá ningún beneficio, sino que, por el contrario, agravará la situación.
2. Si el agua corriente no es eficaz, debe preparar una solución débil de refresco y agregarle una pequeña cantidad de hielo. Debes mantener tus manos en esta solución durante 10 a 15 minutos.
3. La sal de mesa también ayudará con las quemaduras de pimiento rojo. Frote sal en el área afectada y déjela durante 5 a 10 minutos. Para distribuir uniformemente la sal sobre la piel, puedes agregarle una gota de agua. Se recomienda lavar la sal primero con leche y luego con agua corriente. Esto se explica por el hecho de que la sal ayuda a limpiar la piel de las manos de la pimienta arraigada y la leche, a su vez, disuelve las partículas restantes.
4. Un remedio eficaz es el aceite de oliva, ya que en él se disuelven bien las sustancias ardientes. Necesitan frotarse bien las manos durante un minuto y luego lavarlas con agua tibia. Además, puedes mezclar aceite de oliva con azúcar (en proporciones tales que se forme una masa similar en consistencia a un exfoliante) y aplicar la mezcla resultante en las zonas afectadas de tus manos. Después del procedimiento, es necesario aplicar aceite de espino amarillo sobre la piel.
5. Para reducir temporalmente el dolor y la sensibilidad de la piel irritada, puedes sumergir las manos en una bebida alcohólica fuerte durante unos minutos. El alcohol, así como la leche, ayuda a disolver las partículas de aceite esencial de pimienta venenosa que quedan en las manos.
6. También puede lubricar la superficie quemada con una solución ligera de vinagre, jugo de limón o kéfir natural.

Tratamiento de quemaduras en las manos por pimienta.

Una vez que se hayan proporcionado los primeros auxilios a la víctima, es hora de tratar las quemaduras en las manos.

1. En primer lugar, es necesario prevenir la infección del área dañada y, por lo tanto, se debe aplicar diariamente el ungüento antibacteriano "Fastin" en la superficie quemada. "Rescuer", que contiene grandes cantidades de "Levomekol", también es eficaz en el tratamiento de quemaduras.
2. Para ayudar a que la piel se recupere más rápido después de una quemadura de pimienta en las manos, se recomienda aplicar pantenol en forma de crema o ungüento en las zonas afectadas tres veces al día.
3. El punto más importante en el tratamiento de una quemadura de pimienta en las manos es dejar reposar la superficie de la quemadura, para lo cual se suele vendar la mano. Sin embargo, es importante saber que la piel se recuperará más rápido cuando la herida esté abierta. Por lo tanto, lo mejor es abandonar todas las tareas del hogar hasta la curación, y por la noche, para evitar lesiones en la zona quemada, aplicarle una venda.

Si el autotratamiento es ineficaz, nunca debes soportar el dolor. Es necesario visitar a un médico que le brindará asistencia calificada. Al negarse a visitar a un especialista, la víctima no sólo puede perder su capacidad de trabajar durante mucho tiempo, sino también correr el riesgo de dañar significativamente la piel de sus manos. La quemadura por pimiento rojo es en realidad una quemadura química real.

Saber cómo actuar en caso de una quemadura de pimienta en las manos le ayudará a tomar las medidas necesarias de manera oportuna y así evitar diversas consecuencias desagradables.

Los pimientos rojos picantes son ricos en aceites esenciales cáusticos, por lo que si los cortas incorrectamente, los tocas con las manos desnudas o pruebas la vaina, puedes sufrir una quemadura real.

Foto 1. Un pequeño pimiento picante puede provocar un verdadero incendio en la boca. Fuente: Flickr (Marco Verch).

¿Por qué arde la pimienta?

Las semillas, venas y piel del pimiento rojo contienen grandes cantidades de capsaicina Es una sustancia aceitosa que provoca ardor, enrojecimiento de la piel, hinchazón, etc. Esto es lo que le da al pimiento su sabor picante, pero también puede provocar una quemadura química.

Además, la capsaicina es peligrosa porque puede provocar reacciones alérgicas incluso con solo tocar el pimiento con las manos desnudas. Y Si una sustancia de este tipo ingresa al cuerpo, tarda mucho en eliminarse..

Los síntomas pueden aliviarse, pero la recuperación completa no se producirá hasta que se libere la capsaicina. Y esto suele tardar varios días.

Signos de quemadura de pimienta

Los síntomas aparecen en la zona de la piel que entró en contacto con la pimienta. E incluye signos típicos de una quemadura: la piel pica, se enrojece y siente ardor.

Sin embargo, una quemadura puede afectar a diferentes capas de la dermis, en cuyo caso los signos serán diferentes según la gravedad de la lesión:

1. grado leve – síntomas leves, que consisten en un malestar leve;
2. grado promedio – enrojecimiento de la piel, picazón y descamación, y luego una erupción parecida a la urticaria;
3. severo - la aparición de ampollas, úlceras y, en ocasiones, sangrado en la zona quemada.

¡Nota! La pimienta es peligrosa no solo fresca, sino también en condimentos secos y en yeso de pimienta, ya que en cualquier forma retiene capsaicina.

Primeros auxilios

Las medidas de primeros auxilios alivian los síntomas agudos de una quemadura de ají y reducen la probabilidad de complicaciones, pero no tratan la lesión en sí. Por lo tanto, si la quemadura fue grave, después de los primeros auxilios se debe consultar a un médico para que le recete un tratamiento.

Dependiendo de qué parte del cuerpo esté afectada, el método para aliviar los síntomas será diferente. Si tu piel está quemada:

1. recomendado enjuagar área dañada agua fríaal menos 15 minutos, pero no se puede usar jabón, ya que esto empeorará la situación, porque el álcali neutraliza solo los ácidos, no los aceites esenciales cáusticos;
2. si el agua no tiene ningún efecto, la quemadura debe tratarse con una solución de refresco con hielo, en la que se coloca la mano durante 10 minutos (el refresco neutraliza bien la capsaicina);
3. la sal puede limpiar la piel de pimienta que se ha incrustado en ella, para lo cual conviene verterla sobre la zona dañada y humedecer un poco con agua para una distribución uniforme (mantener por no más de 5 minutos);
4. después del tratamiento con sal, la piel debe lavarse con leche, ya que elimina las partículas de éter cáustico;
5. El aceite de oliva también disuelve las sustancias picantes de la pimienta y evita que penetren más profundamente en la piel, por lo que se debe frotar la zona afectada durante aproximadamente un minuto y luego enjuagar con agua tibia;
6. La esencia de vinagre débil puede detener la reacción de ardor causada por los chiles, al igual que el ácido cítrico; también tratan la quemadura.

Si la mucosa de la boca o garganta está dañada, se recomienda enjuagarse la boca con agua fría hasta que desaparezca la sensación de ardor y luego beber leche. En este caso, por cierto, cualquier producto lácteo ayudará: yogur, helado, etc.

Foto 2. La leche puede eliminar los efectos cáusticos de la pimienta. Fuente: Flickr (GummyPiglet)

Y como el almidón disuelve la capsaicina, también ayuda con las quemaduras por pimienta. En este caso, puedes comer algo de almidón puro, o patatas, pan o arroz.

¡Nota! Bajo ninguna circunstancia debes tocarte los ojos, los labios o la piel cercana a ellos con las manos que tocaron el pimiento, porque la quemadura en las mucosas se sentirá aún más fuerte y causará mucho más daño.

Cómo aliviar la sensación de ardor por la pimienta.

Alimentos y Sustancias que neutralizan la capsaicina.. Éstas incluyen:

1. Polvo de blanquear, que convierte la capsaicina en una sal soluble en agua. La lejía se debe diluir con agua en una proporción de 1:5, sumergir las manos en esta solución y luego enjuagar bien.
2. Alcohol disuelve los aceites esenciales cáusticos, por lo que tiene sentido frotarlo o cualquier producto que contenga alcohol (tónico, loción) sobre la quemadura y luego enjuagar con agua corriente.
3. Aceite vegetal Neutraliza los aceites esenciales cáusticos de los chiles. Se utiliza para tratar la piel dañada para aliviar la sensación de ardor. Si la quemadura está en la mucosa, basta con llevarse una cucharada de aceite a la boca.
4. También ayudará con el ardor en la boca y la garganta. jarabe de azúcar concentrado o una cucharada de miel debajo de la lengua.

En absoluto, La capsaicina es una sustancia liposoluble., por lo que cualquiera de los alimentos ricos en grasas puede resultar útil.

Tratamiento

Por propia cuenta Una quemadura de pimiento rojo sólo puede tratarse si si el grado de daño en la piel es leve. En todos los demás casos, debe consultar a un médico para excluir el desarrollo de complicaciones.

Después de los primeros auxilios, herida Necesitar tratar con antisépticopara que no se produzca infección.

Todos los días será necesario lubricar la quemadura con ungüentos antisépticos: Rescuer, Levomekol o Fastin.

Para acelerar el proceso de regeneración de la piel, la superficie de la herida debe tratarse con pantenol (pomada o crema). Y esto deberá hacerse al menos tres veces al día, preferiblemente durante los cambios de apósito.

Después de una quemadura química, la piel necesita descansar, por lo que la herida debe cubrirse con un vendaje limpio y cambiarse periódicamente.

Prevención de quemaduras por pimienta.

Para evitar quemaduras al manipular pimientos rojos picantes, las manos deben protegerse con guantes. A ojos debe estar cubierto anteojos.

Si no hay guantes, se pueden sustituir por bolsas de plástico que se colocan en las manos. O, como último recurso, simplemente envuelve tus pinceles en toallas de papel.

Precaución adicional: antes de trabajar con chile. engrasa tus manos con una pequeña cantidad de aceite vegetal.

Si te arden las manos con los pimientos picantes, entonces no da miedo, excepto que trae sensaciones muy desagradables. Pero nunca te laves las manos con agua tibia o caliente, de lo contrario te quemarás aún más. Y no te toques la cara, especialmente los ojos, con las manos. Basta con lavarse las manos con agua fría y jabón, preferiblemente jabón líquido o gel de ducha, dos o tres veces. Pronto el ardor desaparecerá.

¡Hola! Hace poco estaba enrollando tomates "armenianchiki", rellenos de pimientos picantes y ajo, y por mi estupidez no usé guantes. (Antes de esto usé un rallador nuevo y me lastimé las manos en varios lugares). Al principio la sensación de ardor fue tolerable, pero como el proceso de relleno duró 1 hora, el pimiento se absorbió bien en mis manos. Intenté todo lo que pude para quitar la sensación de ardor: agua fría, mantequilla, leche agria, me lavé las manos con jabón sin éxito, solo alivio por un tiempo y luego la sensación de ardor nuevamente. Y lo más interesante es que mi marido me recomendó un remedio en spray para las quemaduras (no diré el nombre, no estoy anunciando nada). Y me ayudó. Hurra. Después de 15 minutos no sentí la sensación desagradable de manos escaldadas))) Por cierto, tuve miedo de tocarme los ojos durante dos días))).

Mi hermana me pidió que envolviera verduras en adjika y me advirtió que no tomara pimientos picantes con las manos desnudas, de lo contrario el año pasado le picaba, sollozaba, se quemaba, estornudaba y todo se puso rojo. Pero mi hermana es alérgica. Para ser honesto, usé un cuchillo para engancharlo en la picadora de carne y por donde salió el pimiento lo empujé con el dedo. Y no pasó nada malo. No experimenté ningún signo ni malestar. Pero sabiendo que si te frotas el ojo, definitivamente puedes quemarte el ojo, me lavé las manos varias veces con jabón y no me rasqué los ojos durante un día.

Por tanto, tome una pastilla de suprastina o un medicamento similar y lávese las manos. Si se quema, entonces el agua debe estar fría.

Los pimientos picantes pueden provocar sensación de ardor, ojos llorosos e incluso dificultad para respirar. La pimienta debe manipularse con sumo cuidado. Los pimientos picantes contienen capsaicina, una sustancia que les da ese sabor picante. Si se mancha las manos con pimiento picante, debe frotar el área afectada de la piel con sal y agregar un poco de agua para hacer una pasta. Extiende esta pasta uniformemente por toda la piel de tus manos. Luego debes lavar la sal con leche y luego con agua y jabón. Si después de esto no fue posible eliminar la sensación de ardor de la pimienta de sus manos, entonces debe sumergir las manos en una bebida alcohólica fuerte durante varios minutos. Esto disolverá las partículas de capsaicina restantes.

Si tu piel es demasiado delicada y cuando los aceites de ají entran en contacto con ella te produce una quemadura o simplemente una sensación de ardor desagradable, entonces debes cortarla con guantes o lavar el pimiento con agua antes de recogerlo.

Debes lavarte las manos varias veces con agua fría. Alivia la sensación de ardor. Generalmente desaparece en 30 minutos. La próxima vez, utilice únicamente guantes cuando corte los pimientos.

Algunas personas tienen la piel muy sensible y delicada. Todas las tareas del hogar deben realizarse con diversos productos de limpieza, así como con alimentos picantes (rábano picante, ajo, pimiento picante) con guantes, de lo contrario inevitablemente surgirán problemas. Además de las sensaciones desagradables de una quemadura, también puede haber una reacción alérgica a estos productos, que es simplemente peligrosa.

Este año recibí una quemadura grave con ampollas cuando toqué con el dorso de las manos una planta de fresno, o más bien sus vainas, sin guantes, no sentí ningún dolor intenso, pero las quemaduras tardaron dos meses en sanar.

El jugo de pimiento picante también puede arder y causar un dolor intenso. Debe enjuagarse las manos durante mucho tiempo con agua fría, alternando con enjabonarse las manos. Si no ayuda, usan cremas para quemaduras, a mí me ayuda la crema “Rescuer”. Anteriormente se vendía una crema protectora de silicona, que se debía aplicar en las manos antes de trabajar. ¡No te toques la cara ni los ojos bajo ninguna circunstancia!