Ръцете ми горят от червен пипер, какво да правя?

Лютият червен пипер е универсална подправка, която се съчетава с почти всички ястия. Този пипер съчетава не само пикантен вкус и уникален аромат, но и много полезни свойства и качества. Въпреки това, наред с всички предимства, червеният пипер има един съществен недостатък - той отделя отровно етерично масло, което при контакт с кожата може да причини силно дразнене, дори изгаряне. Всеки може да изгори ръцете си от пипер и затова трябва да знаете предварително какво трябва да се направи в такава ситуация.

Първа помощ

По правило хората получават по-голямата част от изгарянията по пипер по време на готвене. Какво да направите, ако кожата е зачервена и върху нея са ясно видими признаци на изгаряне? Възможностите за помощ при изгаряния от люти чушки могат да варират. Нека да разгледаме най-популярните от тях.

1. Препоръчително е постоянно да измивате увредените участъци от кожата под хладка вода и да правите това, докато болката започне да отшумява. В никакъв случай не трябва да миете ръцете си със сапун, за да отмиете разяждащото етерично масло, съдържащо се в пипера. Това не само няма да донесе никаква полза, но, напротив, ще влоши ситуацията.
2. Ако обикновената вода не е ефективна, трябва да приготвите слаб разтвор на сода и да добавите малко количество лед към него. Трябва да държите ръцете си в този разтвор за 10-15 минути.
3. Трапезната сол също ще помогне при изгаряния от червен пипер. Втрийте сол върху засегнатата област и я оставете за 5-10 минути. За да разпределите равномерно солта върху кожата, можете да добавите капка вода към нея. Препоръчително е да отмиете солта първо с мляко, а след това с чиста вода. Това се обяснява с факта, че солта помага за почистването на кожата на ръцете от вкоренен пипер, а млякото от своя страна разтваря останалите частици.
4. Ефективно средство е зехтинът, тъй като в него се разтварят добре горивните вещества. Те трябва да разтрият добре ръцете си за минута и след това да ги измият с топла вода. Освен това можете да смесите зехтин със захар (в такива пропорции, че да образувате маса, подобна по консистенция на скраб) и да нанесете получената смес върху засегнатите области на ръцете. След процедурата е необходимо да нанесете масло от морски зърнастец върху кожата.
5. За да намалите временно болката и чувствителността на раздразнената кожа, можете да потопите ръцете си в силна алкохолна напитка за няколко минути. Алкохолът, както и млякото, помагат за разтварянето на частиците от етеричното масло от отровен пипер, останали по ръцете.
6. Можете също така да смажете изгорената повърхност с лек разтвор на оцет, лимонов сок или обикновен кефир.

Лечение на изгаряния на ръцете от пипер

След оказване на първа помощ на жертвата е време за лечение на изгаряния на ръцете.

1. На първо място, е необходимо да се предотврати инфекцията на увредената област и следователно антибактериалният мехлем "Fastin" трябва да се прилага ежедневно върху повърхността на изгарянето. „Спасител“, който съдържа големи количества „Левомекол“, също е ефективен при лечение на изгаряния.
2. За да се помогне на кожата да се възстанови по-бързо след изгаряне на ръцете от пипер, се препоръчва три пъти на ден да се нанася пантенол под формата на крем или мехлем върху засегнатите места.
3. Най-важният момент при лечението на изгаряне от черен пипер на ръцете е почивката на повърхността на изгарянето, за което ръката често се превързва. Важно е обаче да знаете, че кожата ще се възстанови по-бързо, когато раната е отворена. Ето защо е най-добре да изоставите всички домакински задължения до излекуване, а през нощта, за да избегнете нараняване на изгореното място, нанесете превръзка върху него.

Ако самолечението е неефективно, никога не трябва да търпите болка. Необходимо е да посетите лекар, който ще окаже квалифицирана помощ. Отказвайки да посети специалист, жертвата може не само да загуби работоспособността си за дълго време, но и рискува значително да увреди кожата на ръцете си. Изгарянето от червен пипер всъщност е истинско химическо изгаряне.

Знанието как да действате в случай на изгаряне на пипер на ръцете ви ще ви помогне да вземете необходимите мерки навреме и по този начин да избегнете различни неприятни последици.

Червените люти чушки са богати на разяждащи етерични масла, така че ако ги нарежете неправилно, докоснете ги с голи ръце или опитате шушулката, можете да получите истинско изгаряне.

Снимка 1. Една малка люта чушка може да предизвика истински пожар в устата ви. Източник: Flickr (Marco Verch).

Защо пиперът гори?

Семената, жилките и кожата на лютия червен пипер съдържат големи количества капсаицин е мазна субстанция, която причинява парене, зачервяване на кожата, подуване и др. Именно това придава пикантния вкус на пипера, но може да причини и химическо изгаряне.

Освен това капсаицинът е опасен, защото може да предизвика алергични реакции дори при просто докосване на пипера с голи ръце. И Ако такова вещество попадне в тялото, отнема много време, за да бъде елиминирано.

Симптомите могат да бъдат облекчени, но пълно възстановяване няма да настъпи, докато капсаицинът не се освободи. И това обикновено отнема няколко дни.

Признаци на изгаряне на пипер

Симптомите се появяват върху областта на кожата, която е влязла в контакт с пипер. И включва типични признаци на изгаряне: кожата сърби, зачервява се и се усеща парене.

Изгарянето обаче може да засегне различни слоеве на дермата, като в този случай признаците ще се различават в зависимост от тежестта на нараняването:

1. лека степен – леки симптоми, които се състоят от лек дискомфорт;
2. средна степен – зачервяване на кожата, сърбеж и лющене, а след това обрив, наподобяващ уртикария;
3. тежка - поява на мехури, язви, а понякога и кървене от изгореното място.

Забележка! Пиперът е опасен не само в прясна форма, но и в суха подправка и в пипер мазилка, тъй като във всякаква форма запазва капсаицин.

Първа помощ

Мерките за първа помощ облекчават острите симптоми на изгаряне от лют червен пипер и намаляват вероятността от усложнения, но не лекуват самото нараняване. Ето защо, ако изгарянето е тежко, след първа помощ трябва да се консултирате с лекар, за да предпише лечение.

В зависимост от това коя част от тялото е засегната, методът за облекчаване на симптомите ще се различава. Ако кожата ви е изгорена:

1. препоръчително изплакнете увредена зона студена водапоне 15 минути, но не можете да използвате сапун, тъй като това ще влоши ситуацията, тъй като алкалите неутрализират само киселини, а не каустични етерични масла;
2. ако водата няма ефект, изгарянето трябва да се третира с разтвор на сода с лед, в който ръката се поставя за 10 минути (содата неутрализира добре капсаицина);
3. солта може да почисти кожата от пипер, който се е впил в нея, за което трябва да я изсипете върху увредената зона и да я навлажнете малко с вода за равномерно разпределение (задръжте не повече от 5 минути);
4. след третиране със сол, кожата трябва да се измие с мляко, тъй като премахва частиците от каустичен етер;
5. Зехтинът също разтваря лютивите вещества на пипера и им пречи да проникнат по-дълбоко в кожата, така че засегнатата област трябва да се търка с него за около минута и след това да се изплакне с топла вода;
6. слабата оцетна есенция може да спре реакцията на парене, причинена от лютите чушки, както и лимонената киселина - те също лекуват изгарянето.

Ако лигавицата на устата или гърлото е увредена, се препоръчва да изплакнете устата си със студена вода, докато усещането за парене изчезне, и след това да пиете мляко. В този случай, между другото, всякакви млечни продукти ще помогнат: кисело мляко, сладолед и др.

Снимка 2. Млякото може да елиминира разяждащите ефекти на пипера. Източник: Flickr (GummyPiglet)

И тъй като нишестето разтваря капсаицина, то помага и при изгаряния от пипер. В този случай можете да ядете малко чисто нишесте или картофи, хляб или ориз.

Забележка! В никакъв случай не докосвайте очите, устните или кожата в близост до тях с ръце, докоснали чушката, защото изгарянето на лигавиците ще се усети още по-силно и ще причини много повече вреда.

Как да облекчите усещането за парене от пипер

Храни и вещества, които неутрализират капсаицина. Те включват:

1. Избелващ прах, който превръща капсаицина във водоразтворима сол. Белината трябва да се разреди с вода в съотношение 1:5 и да се потопят ръцете ви в този разтвор, след което да се изплакнат добре.
2. Алкохол разтваря разяждащи етерични масла, така че има смисъл да го втривате или всеки продукт, съдържащ алкохол (тоник, лосион) върху изгарянето и след това да изплакнете с течаща вода.
3. Растително масло неутрализира разяждащите етерични масла от лют червен пипер. Използва се за лечение на увредена кожа за облекчаване на усещането за парене. Ако изгарянето е върху лигавицата, просто трябва да държите лъжица масло в устата си.
4. Ще помогне и при парене в устата и гърлото. концентриран захарен сироп или лъжица мед под езика.

Изобщо, капсаицинът е мастноразтворимо вещество, така че всяка от богатите на мазнини храни може да помогне.

Лечение

На собствения си Изгарянето от червен пипер може да се лекува само ако ако степента на увреждане на кожата е лека. Във всички останали случаи трябва да се консултирате с лекар, за да изключите развитието на усложнения.

След първа помощ, рана трябва да лекувайте с антисептикза предотвратяване на инфекция.

Всеки ден изгарянето ще трябва да се смазва с антисептични мехлеми - Rescuer, Levomekol или Fastin.

За да се ускори процесът на регенерация на кожата, повърхността на раната трябва да се третира с пантенол (мехлем или крем). И това ще трябва да се прави поне три пъти на ден, за предпочитане по време на смяна на превръзката.

След химическо изгаряне кожата се нуждае от почивка, така че раната трябва да се превърже с чиста превръзка и превръзката да се сменя редовно.

Предотвратяване на изгаряния по пипер

За да избегнете изгаряния при работа с червени люти чушки, ръцете трябва да бъдат защитени с ръкавици. А очи трябва да бъдат покрити очила.

Ако няма ръкавици, те могат да бъдат заменени с найлонови торбички, поставени на ръцете ви. Или, в краен случай, просто увийте четките си в хартиени кърпи.

Допълнителна предпазна мярка - преди работа с чили намажете ръцете си с малко количество растително масло.

Ако ръцете ви горят от люти чушки, това не е страшно, освен че носи много неприятни усещания. Просто никога не мийте ръцете си с топла или гореща вода, в противен случай ще изгори още повече. И не докосвайте лицето си, особено очите си, с ръце. Просто измийте ръцете си със студена вода и сапун, за предпочитане течен сапун или душ гел, два или три пъти. Скоро усещането за парене ще изчезне.

Здравейте! Наскоро навивах домати арменчици, които са пълнени с люти чушки и чесън и от глупост не използвах ръкавици. (Преди това използвах ново ренде и си нараних ръцете на няколко места). Първоначално усещането за парене беше поносимо, но тъй като процесът на пълнене отне 1 час, пиперът попи добре в ръцете ми. Опитах всичко възможно, за да премахна усещането за парене: студена вода, масло, кисело мляко, измих ръцете си със сапун, без резултат, само облекчение за известно време и след това отново усещане за парене. И най-интересното е, че съпругът ми препоръча спрей за изгаряния (няма да казвам името, не рекламирам нищо). И ми помогна. Ура. След 15 минути нямаше неприятно усещане за попарени ръце))) Между другото, два дни се страхувах да докосна очите си))).

Сестра ми ме помоли да увия зеленчуци в аджика и ме предупреди да не вземам люти чушки с голи ръце, иначе миналата година тя сърбеше, подсмърчаше, изгаряше, кихаше и всичко стана червено. Но сестра ми е алергична. Честно казано го закачих с нож и в месомелачката и там където излезе чушката го набутах с пръст. И нищо лошо не се случи. Не изпитах никакви признаци или дискомфорт. Но знаейки, че ако разтриете окото си, определено можете да изгорите окото си, измих ръцете си няколко пъти със сапун и не си почесах очите за един ден.

Затова вземете таблетка супрастин или подобно лекарство и измийте ръцете си. Ако загори, значи водата трябва да е студена.

Лютите люти чушки могат да причинят усещане за парене, сълзене на очите и дори затруднено дишане. С пипера трябва да се работи изключително внимателно. Лютите чушки съдържат капсаицин, вещество, което им придава такъв огнен вкус. Ако попаднете на ръцете си с лют пипер, трябва да натриете засегнатия участък от кожата със сол и да добавите малко вода, за да направите паста. Разпределете тази паста равномерно върху цялата кожа на ръцете си. След това трябва да измиете солта с мляко, а след това със сапун и вода. Ако след това не е било възможно да премахнете усещането за парене на пипер от ръцете си, тогава трябва да потопите ръцете си в силна алкохолна напитка за няколко минути. Това ще разтвори всички останали частици капсаицин.

Ако кожата ви е твърде деликатна и при контакт с масла от люти чушки се получава изгаряне или просто неприятно усещане за парене, тогава трябва да я отрежете с ръкавици или да измиете чушката с вода, преди да я вземете.

Трябва да измиете ръцете си няколко пъти с хладка вода. Облекчава усещането за парене. Обикновено изчезва в рамките на 30 минути. Следващият път носете само ръкавици, когато режете чушки.

Някои хора имат много чувствителна и нежна кожа. Те трябва да вършат цялата домакинска работа с различни почистващи препарати, както и с пикантни храни (хрян, чесън, люти чушки) с ръкавици, в противен случай неизбежно ще възникнат неприятности. В допълнение към неприятните усещания от изгаряне, може да има и алергична реакция към тези продукти, което е просто опасно.

Тази година получих тежко изгаряне с мехури, когато докоснах без ръкавици с опакото на ръцете ясен или по-скоро семенните му шушулки.Нямаше силна болка, но изгарянията зараснаха два месеца.

Сокът от люти чушки също може да изгори и да причини силна болка. Трябва да изплакнете ръцете си дълго време под течаща студена вода, като редувате ръцете си със сапун. Ако не помогне, използват кремове за изгаряне, кремът "Спасител" ми помага. Преди това се продаваше защитен силиконов крем, който трябва да се нанесе върху ръцете ви преди работа. В никакъв случай не докосвайте лицето и очите си!