Cuillère à herbes médicinales

Herbe médicinale à la cuillère : propriétés et applications

La Spoongrass, également connue sous le nom d'herbe douce-amère, de scorbut ou de laitue cuillère, est une plante de la famille des crucifères (Brassicaceae). Il pousse principalement dans les sols salins et peut être trouvé sur la côte allemande de la mer du Nord, ainsi que dans certaines autres régions.

Les parties d’herbe à cuillère utilisées sont de l’herbe fraîche entière, en particulier des feuilles fraîches. Dans le nom pharmaceutique, l'herbe à cuillère est connue sous le nom de Cochleariae herba, et les feuilles de l'herbe à cuillère sont connues sous le nom de Cochleariae folium.

Aspect botanique de l'herbe à cuillère

La Spoongrass est une plante bisannuelle, parfois vivace, de 15 à 30 cm de hauteur. La tige est succulente et faiblement feuillue, et les feuilles sont succulentes, les inférieures sont largement ovales, à long pétiole, les supérieures embrassent la tige, sessile et profondément cordée à la base. Les fleurs blanches, agréablement parfumées, typiques des plantes crucifères, se développent en gousses sphériques et renflées. Les feuilles écrasées ou les tiges succulentes ont une forte odeur de moutarde et un goût piquant, rappelant le cresson. L'herbe à cuillère fleurit en mai-juin.

Collection d'herbe à cuillère

Il est préférable de récolter l'herbe fraîche avant la floraison, car la teneur en substances actives pendant cette période est optimale. Les herbes fraîches contiennent de 0,18 à 0,3 % d'huile essentielle, ainsi que de la glucocochléarine (un glycoside de l'huile de moutarde), de l'isothiocyanate, de l'amertume, des minéraux, des tanins et beaucoup de vitamine C.

Propriétés curatives de l'herbe à cuillère

La Spoongrass est utilisée comme salade verte en raison de son goût rafraîchissant et agréable, ainsi que de sa teneur élevée en vitamine C. Cette vitamine est particulièrement nécessaire au printemps pour se protéger des infections et enrichir les aliments pauvres en vitamines.

En tant que médicament, l'herbe à cuillère est utilisée contre la constipation, le manque d'appétit, contre les troubles de la sécrétion biliaire et pour stimuler l'activité hépatique. Il est recommandé d'utiliser des plantes fraîches ou du jus qui en est extrait. L'effet sur le métabolisme, grâce auquel la plante fraîche aide contre la goutte et les maladies rhumatismales, rappelle l'effet des feuilles de pissenlit fraîches.

L'herbe cuillère aide également à nettoyer la peau et est utilisée pour frotter. Il était auparavant utilisé contre la toux et l’asthme, mais cet usage n’est plus pratiqué.

Effets secondaires de l'herbe à cuillère

Si l'herbe à la cuillère est utilisée correctement, il n'y a pas lieu de s'inquiéter des effets secondaires. Cependant, si de fortes doses sont consommées ou mal utilisées, certaines complications peuvent survenir. Il convient également de noter que l’huile essentielle pure non transformée peut provoquer certains effets secondaires.

Conclusion

L'herbe cuillère est une plante médicinale utile qui peut être utilisée pour traiter diverses maladies et également comme complément alimentaire. L'herbe fraîche contient beaucoup de vitamine C et d'autres substances bénéfiques qui peuvent aider le corps à combattre les infections et autres maladies. Cependant, avant d'utiliser l'herbe à cuillère comme médicament, il est recommandé de consulter un médecin pour éviter d'éventuels effets secondaires.