Lágybúza: Botanikai leírás és felhasználás az orvostudományban
A közönséges búza vagy a Tritici amylum az egyik legelterjedtebb gabonanövény a világon. Korábban Amylum Tritici néven ismert keményítőjét kötőtulajdonságai és gluténtartalma miatt széles körben használják gyógyászati célokra.
A kenyérbúza botanikai leírása tartalmaz egy sötétzöld szárat és leveleket, valamint egy érdes, sűrű, enyhén ferde kalászt, nagyon rövid napellenzőkkel. Ezt a gabonát Európában, Ázsiában, Észak- és Dél-Amerikában termesztik.
A lágybúza az alapanyag mintegy 85%-át kitevő keményítőn kívül glutént és vizet is tartalmaz. Ezek az anyagok fontos szerepet játszanak a közönséges búza gyógyászati felhasználásában.
A porrá és porrá feldolgozott lágy búzakeményítőt pirulák és tabletták kötőanyagaként használják. Sűrítőként is használható különféle gyógyászati készítményekben.
Az utóbbi időben a búzacsíraolaj egyre népszerűbb az orvostudományban. Szív- és vérkeringési zavarok, valamint általános gyengeség és fáradtság esetén alkalmazzák. A búzacsíraolaj vitaminokat, ásványi anyagokat és antioxidánsokat tartalmaz, amelyek javítják a szervezet általános egészségi állapotát.
Összefoglalva, a kenyérbúza fontos és széles körben használt növény a gyógyászatban. Keményítője és búzacsíraolaja számos jótékony tulajdonsággal rendelkezik, és különféle betegségek és állapotok kezelésére használható.