Buğday Yumuşak

Yumuşak buğday: Botanik tanımı ve tıpta kullanımı

Ortak buğday veya Tritici amylum, dünyadaki en yaygın tahıl ürünlerinden biridir. Eskiden Amylum Tritici olarak bilinen nişastası, bağlayıcı özellikleri ve glüten içeriği nedeniyle tıbbi amaçlarla yaygın olarak kullanılmaktadır.

Ekmeklik buğdayın botanik tanımı, koyu yeşil bir sap ve yapraklar ile çok kısa kılçıklı, kaba, yoğun, hafif eğimli bir başak içerir. Bu tahıl Avrupa, Asya, Kuzey ve Güney Amerika'da yetiştirilmektedir.

Yumuşak buğday, hammaddesinin yaklaşık %85'ini oluşturan nişastanın yanı sıra gluten ve su da içerir. Bu maddeler ekmeklik buğdayın tıbbi uygulamalarında önemli bir rol oynamaktadır.

Toz ve toz haline getirilen yumuşak buğday nişastası, hap ve tabletler için bağlayıcı olarak kullanılır. Ayrıca çeşitli tıbbi preparatlarda koyulaştırıcı olarak da kullanılabilir.

Son zamanlarda buğday tohumu yağı tıpta giderek daha popüler hale geldi. Kalp ve kan dolaşımı bozukluklarının yanı sıra genel halsizlik ve yorgunluk için de kullanılır. Buğday tohumu yağı, vücudun genel sağlığını iyileştirmeye yardımcı olan vitaminler, mineraller ve antioksidanlar içerir.

Sonuç olarak ekmeklik buğday tıpta önemli ve yaygın olarak kullanılan bir bitkidir. Nişastası ve buğday tohumu yağı birçok faydalı özelliğe sahiptir ve çeşitli hastalık ve durumların tedavisinde kullanılabilir.