Tiramin

A tiramin egy biogén amin, amely a tirozin, a fehérjékben található aminosav enzimatikus lebomlásával jön létre. A tiramin biológiai hatásaiban hasonló az adrenalinhoz, mivel érszűkületet, vérnyomás-emelkedést és pulzusszám-emelkedést okozhat.

A tiramin egyes élelmiszerekben, például sajtban, csokoládéban, kávéban és teában található. A belekben is kialakulhat a fehérjék enzimatikus lebontása következtében. A tiraminnak azonban negatív egészségügyi hatásai lehetnek, különösen, ha bizonyos betegségekben, például cukorbetegségben, szív- és vesebetegségben szenved.

Ha a tiramidot nagy mennyiségben fogyasztják, előfordulhat egy „tiramin szindróma” néven ismert állapot. Ez fejfájás, hányinger, hányás és hasmenés formájában nyilvánulhat meg. Súlyos esetekben görcsrohamok és kóma léphet fel.

A tiramin-szindróma kockázatának csökkentése érdekében kerülnie kell a tiramint tartalmazó élelmiszerek fogyasztását, különösen nagy mennyiségben. Szintén ajánlott a vércukorszint és a vérnyomás monitorozása, ha olyan betegségei vannak, amelyek növelhetik a tiraminra való érzékenységét.

Összességében a tiramin egy fontos biogén amin, amely fontos szerepet játszik a test különböző funkcióinak szabályozásában. Az élelmiszerekben vagy a belekben lévő túlzott mennyisége azonban negatív egészségügyi hatásokat okozhat. Ezért a megfelelő étrend betartása és a vércukorszint ellenőrzése segíthet csökkenteni a tiramin szindróma kockázatát.

A tiramin egy biológiailag aktív étrend-kiegészítő, amely fehérjék és állatok különböző szerveiből és szöveteiből izolált fehérjék komplexét tartalmazza. Oroszországban a Biosynthesis cég gyártja, és nemzetközi neve „Tyramine”. A gyógyszer farmakológiai hatása a pajzsmirigyműködés regenerációjának felgyorsítására és funkciójának fenntartására irányul idős embereknél.

A tiramin fő hatóanyaga a tirozin aminosav. Segíti az általános egészség szempontjából fontos egyéb aminosavak, például a treonin, a valin és a szerin szintézisét. Ezenkívül a tirozin befolyásolja