Kalori

Kalori adalah satuan jumlah kalor yang diperlukan untuk memanaskan 1 g air dari 14,5°C menjadi 15,5°C. Satu Kalori (kilokalori atau kilogram kalori) sama dengan 1000 kalori; satuan ini digunakan untuk menunjukkan nilai energi produk makanan. Dalam semua kasus lainnya, kalori paling sering diganti dengan joule (1 kal = 4,1855 J).

Kalori dan kilokalori

Kalori adalah satuan ukuran jumlah energi yang terkandung dalam makanan. Kalori adalah salah satu satuan pengukuran yang paling umum digunakan dalam industri makanan karena memudahkan untuk membandingkan kandungan energi dari berbagai makanan.

Satu kalori sama dengan jumlah kalor yang dibutuhkan untuk menghangatkan satu gram air sebesar satu derajat Celsius. Jadi, kalori merupakan satuan ukuran yang sangat sederhana yang mudah diingat dan digunakan dalam kehidupan sehari-hari.

Namun, kalori bukanlah satu-satunya satuan pengukuran energi. Industri makanan juga menggunakan kilokalori yang setara dengan 1000 kalori. Satuan ukuran ini digunakan untuk memberi label pada nilai energi suatu makanan, misalnya pada label makanan Anda dapat melihat informasi berapa kilokalori yang dikandung suatu produk.

Selain itu, kalori dapat dinyatakan dalam joule. Satu joule sama dengan jumlah energi yang dibutuhkan untuk memindahkan benda seberat satu gram menempuh jarak satu meter. Jadi, satu joule adalah satuan energi yang lebih tepat dibandingkan kalori.

Secara umum, kalori adalah satuan pengukuran sederhana dan mudah dipahami yang banyak digunakan dalam industri makanan dan kehidupan sehari-hari. Namun, jika ingin informasi yang lebih tepat mengenai jumlah energi dalam makanan, sebaiknya gunakan kilokalori atau joule.