Kalorie

Kalorie er en enhed for den mængde varme, der kræves for at opvarme 1 g vand fra 14,5°C til 15,5°C. En kalorie (kilocaloric eller kilogram kalorie) er lig med 1000 kalorier; denne enhed bruges til at angive energiværdien af ​​fødevarer. I alle andre tilfælde erstattes kalorien oftest med joule (1 cal = 4,1855 J).

Kalorier og kilokalorier

En kalorie er en måleenhed for mængden af ​​energi indeholdt i mad. Kalorien er en af ​​de mest almindelige måleenheder, der bruges i fødevareindustrien, fordi den gør det nemt at sammenligne energiindholdet i forskellige fødevarer.

En kalorie er lig med den mængde varme, der kræves for at opvarme et gram vand med en grad celsius. En kalorie er således en meget simpel måleenhed, som er nem at huske og bruge i hverdagen.

Kalorien er dog ikke den eneste enhed for energimåling. Fødevareindustrien bruger også kilokalorien, som er lig med 1000 kalorier. Denne måleenhed bruges til at mærke fødevarers energiværdi, for eksempel kan du på fødevareetiketter se information om, hvor mange kilokalorier et produkt indeholder.

Derudover kan en kalorie udtrykkes i joule. En joule er lig med den mængde energi, der kræves for at flytte en genstand, der vejer et gram, over en afstand på en meter. En joule er således en mere præcis energienhed end en kalorie.

Generelt er kalorien en enkel og forståelig måleenhed, der er meget brugt i fødevareindustrien og hverdagen. Men hvis du ønsker mere præcis information om mængden af ​​energi i mad, bør du bruge kilokalorier eller joule.