Kalori

Kalori, 1 q suyu 14,5 ° C-dən 15,5 ° C-ə qədər qızdırmaq üçün tələb olunan istilik miqdarının vahididir. Bir Kalori (kilokalori və ya kiloqram kalori) 1000 kaloriyə bərabərdir; bu vahid qida məhsullarının enerji dəyərini göstərmək üçün istifadə olunur. Bütün digər hallarda, kalori ən çox joule ilə əvəz olunur (1 cal = 4,1855 J).

Kalori və kilokalori

Kalori qidanın tərkibində olan enerji miqdarının ölçü vahididir. Kalori qida sənayesində istifadə edilən ən ümumi ölçü vahidlərindən biridir, çünki müxtəlif qidaların enerji məzmununu müqayisə etməyi asanlaşdırır.

Bir kalori bir qram suyu bir dərəcə Selsi istiləşdirmək üçün tələb olunan istilik miqdarına bərabərdir. Beləliklə, kalori yadda saxlamaq və gündəlik həyatda istifadə etmək asan olan çox sadə ölçü vahididir.

Bununla belə, kalori yalnız enerji ölçmə vahidi deyil. Qida sənayesi də 1000 kaloriyə bərabər olan kilokaloriyadan istifadə edir. Bu ölçü vahidi qidaların enerji dəyərini etiketləmək üçün istifadə olunur, məsələn, qida etiketlərində bir məhsulun neçə kilokalori ehtiva etdiyi barədə məlumatları görə bilərsiniz.

Bundan əlavə, bir kalori joul ilə ifadə edilə bilər. Bir joule bir qram ağırlığında bir cismi bir metr məsafədə hərəkət etdirmək üçün lazım olan enerji miqdarına bərabərdir. Beləliklə, bir joule bir kaloridən daha dəqiq enerji vahididir.

Ümumiyyətlə, kalori qida sənayesində və gündəlik həyatda geniş istifadə olunan sadə və başa düşülən ölçü vahididir. Bununla belə, qidanın enerji miqdarı haqqında daha dəqiq məlumat istəyirsinizsə, kilokalori və ya joule istifadə etməlisiniz.