Calorie

Calorie is een eenheid van de hoeveelheid warmte die nodig is om 1 g water van 14,5°C naar 15,5°C te verwarmen. Eén calorie (kilocalorische of kilogramcalorieën) is gelijk aan 1000 calorieën; deze eenheid wordt gebruikt om de energiewaarde van voedingsmiddelen aan te duiden. In alle andere gevallen wordt de calorie meestal vervangen door de joule (1 cal = 4,1855 J).

Calorieën en kilocalorieën

Een calorie is een maateenheid voor de hoeveelheid energie die in voedsel zit. De calorie is een van de meest gebruikte meeteenheden in de voedingsindustrie, omdat deze het gemakkelijk maakt om de energie-inhoud van verschillende voedingsmiddelen te vergelijken.

Eén calorie is gelijk aan de hoeveelheid warmte die nodig is om één gram water één graad Celsius te verwarmen. Een calorie is dus een heel eenvoudige meeteenheid die gemakkelijk te onthouden en te gebruiken is in het dagelijks leven.

De calorie is echter niet de enige eenheid voor energiemeting. Ook de voedingsindustrie gebruikt de kilocalorie, wat gelijk staat aan 1000 calorieën. Deze meeteenheid wordt gebruikt om de energiewaarde van voedingsmiddelen te labelen. Op voedseletiketten kun je bijvoorbeeld informatie zien over hoeveel kilocalorieën een product bevat.

Bovendien kan een calorie worden uitgedrukt in joules. Eén joule is gelijk aan de hoeveelheid energie die nodig is om een ​​voorwerp van één gram over een afstand van één meter te verplaatsen. Eén joule is dus een nauwkeurigere eenheid van energie dan een calorie.

Over het algemeen is de calorie een eenvoudige en begrijpelijke meeteenheid die veel wordt gebruikt in de voedingsindustrie en het dagelijks leven. Als u echter nauwkeurigere informatie wilt over de hoeveelheid energie in voedsel, moet u kilocalorieën of joules gebruiken.