Fusariotoksikosis

Fusariotox sebagai salah satu jenis keracunan makanan yang parah adalah keracunan tubuh dengan racun fusarium, diproduksi oleh keluarga jamur mirip ragi. Fusarium adalah istilah yang menyatukan penyakit tanaman dari berbagai etiologi, tetapi disebabkan oleh jamur, disatukan oleh kemampuan menginfeksi tanaman dengan menghasilkan racun - fusarium