Nhiễm độc Fusario

Fusariotox là một loại ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng, là ngộ độc cơ thể bằng chất độc fusarium; chúng được sản xuất bởi các loại nấm giống nấm men thuộc họ này. Fusarium là thuật ngữ chỉ các bệnh thực vật do nhiều nguyên nhân khác nhau nhưng do nấm gây ra, thống nhất bởi khả năng lây nhiễm sang cây bằng cách sản sinh ra độc tố - fusarium