Fusariotoxicos

Fusariotox som en typ av allvarlig matförgiftning är förgiftning av kroppen med fusariumgifter; de produceras av jästliknande svampar i familjen. Fusarium är en term som förenar växtsjukdomar av olika etiologier, men orsakade av svampar, förenade av förmågan att infektera växter genom att producera toxiner - fusarium