Fusariotossicosi

Fusariotox come tipo di intossicazione alimentare grave è l'avvelenamento del corpo con veleni del fusarium; sono prodotti da funghi simili a lieviti della famiglia. Fusarium è un termine che accomuna malattie vegetali di varia eziologia, ma causate da funghi, accomunati dalla capacità di infettare le piante producendo tossine - fusarium