Para ilmuwan di Universitas Florida memperingatkan tentang hubungan antara pola makan dan kecenderungan penyalahgunaan minuman beralkohol.
Menurut para ilmuwan, pembatasan makanan yang berlebihan menyebabkan berkembangnya alkoholisme. Para ahli sampai pada kesimpulan ini sebagai hasil penelitian khusus.
Selama sepuluh tahun, para ilmuwan dari Florida mengamati 1.340 sukarelawan. Selama percobaan, diketahui bahwa semakin cepat seseorang mulai mengikuti diet ketat, semakin banyak masalah yang dia hadapi di masa depan. Misalnya, orang yang asupan kalorinya tidak melebihi 900 kkal menderita ketergantungan alkohol 30% lebih banyak dibandingkan mereka yang tidak menjalankan diet ketat.
Agar adil, para ilmuwan juga mencatat bahwa bukan hanya pola makan—kecenderungan alkoholisme juga dipengaruhi oleh kecenderungan genetik dan lingkungan.