Koefisien underoksidasi merupakan salah satu parameter yang menentukan tingkat oksidasi besi dalam darah. Parameter ini berkaitan erat dengan kondisi tubuh dan dapat digunakan untuk menilai kesehatan secara keseluruhan.
Penemuan koefisien Muller Pada tahun 1909, ilmuwan Jerman Otto Muller menemukan bahwa tubuh manusia mengandung zat besi, yang dapat dioksidasi menjadi senyawa dengan bilangan oksidasi tinggi. Ia juga mengemukakan bahwa kadar zat besi dalam tubuh merupakan faktor penting dalam menjaga metabolismenya.
Enzim yang mengandung zat besi Enzim adalah protein yang mengkatalisis reaksi kimia dalam sel hidup. Sistem enzim besi adalah komponen kunci dari sistem peredaran darah dan memainkan peran penting dalam metabolisme dan pengangkutan oksigen, karbon dioksida, asam amino dan metabolit lainnya.
Hubungan antara kadar oksida besi dan kesehatan manusia Koefisien besi yang kurang teroksidasi merupakan indikator kondisi tubuh. Besi yang berbentuk Fe2+ disebut besi teroksidasi. Sebaliknya, jika besi dalam bentuk non-pasif (misalnya Fe3+) atau dikombinasikan dengan oksigen, maka dianggap besi tereduksi, atau terdeoksigenasi (besi tanpa oksigen).
Dalam banyak kondisi, sel mengoptimalkan energi untuk mempercepat reaksi redoks, termasuk transpor elektron, siklus oksidatif, dan sitokrom. Jika mekanisme ini belum diterapkan, besi mungkin tetap dalam bentuk terdeoksigenasi, sehingga meningkatkan laju underoksidasi besi.
Mengapa banyak orang mungkin mengalami peningkatan metabolisme zat besi? Salah satu faktor yang dapat menyebabkan tingginya rasio kekurangan oksigen besi adalah defisiensi B12. B12 adalah satu-satunya makronutrien penting untuk pembentukan kompleks cobalamin, suatu koenzim yang diperlukan untuk mengubah asam folat menjadi produk penting lainnya. Kekurangan vitamin ini seringkali menyebabkan deoksigenasi zat besi, serta berbagai gangguan kognitif.
Di sisi lain, beberapa obat, seperti aspirin dan parasetamol, dapat meningkatkan kadar zat besi deoksigenik. Selain itu, kondisi stres, asidosis, dan penyebab lainnya dapat menyebabkan peningkatan zat besi terdeoksigenasi.