Az oksidləşmə əmsalı

Az oksidləşmə əmsalı qanda dəmirin oksidləşməsinin səviyyəsini təyin edən parametrlərdən biridir. Bu parametr bədənin vəziyyəti ilə sıx bağlıdır və ümumi sağlamlığı qiymətləndirmək üçün istifadə edilə bilər.

Müller əmsalının kəşfi 1909-cu ildə alman alimi Otto Müller aşkar etdi ki, insan orqanizmində yüksək oksidləşmə dərəcəsinə malik birləşmələrə qədər oksidləşə bilən dəmir var. O, həmçinin bədənin dəmir səviyyəsinin onun maddələr mübadiləsinin saxlanmasında mühüm amil olduğunu irəli sürdü.

Dəmir tərkibli fermentlər Fermentlər canlı hüceyrələrdə kimyəvi reaksiyaları kataliz edən zülallardır. Dəmir ferment sistemləri qan dövranı sisteminin əsas komponentidir və oksigen, karbon qazı, amin turşuları və digər metabolitlərin mübadiləsində və daşınmasında mühüm rol oynayır.

Dəmir oksidinin səviyyəsi ilə insan sağlamlığı arasında əlaqə Az oksidləşmiş dəmir əmsalı orqanizmin vəziyyətinin göstəricisidir. Dəmir Fe2+ şəklində olduqda, ona oksidləşmiş dəmir deyilir. Bunun əksinə olaraq, əgər dəmir qeyri-passiv formadadırsa (məsələn, Fe3+) və ya oksigenlə birləşirsə, o, azalmış dəmir və ya oksigensiz (oksigensiz dəmir) sayılır.

Bir çox şəraitdə hüceyrələr elektron nəqli, oksidləşdirici dövriyyə və sitoxromlar daxil olmaqla redoks reaksiyalarını sürətləndirmək üçün enerjini optimallaşdırır. Bu mexanizm hələ tətbiq edilmədikdə, dəmir oksigensiz formada qala bilər və dəmirin az oksidləşmə sürətini artırır.

Niyə bir çox insanlar artan dəmir mübadiləsi ilə qarşılaşa bilər? Dəmirin az oksigenləşməsinə səbəb ola biləcək amillərdən biri də B12 çatışmazlığıdır. B12 fol turşusunu digər vacib məhsullara çevirmək üçün lazım olan koenzim olan kobalamin kompleksinin formalaşması üçün yeganə vacib makronutrientdir. Bu vitaminin çatışmazlığı tez-tez dəmirin deoksigenləşməsinə, eləcə də müxtəlif bilişsel pozğunluqlara səbəb olur.

Digər tərəfdən, aspirin və parasetamol kimi bəzi dərmanlar deoksigenik dəmir səviyyəsini artıra bilər. Bundan əlavə, stress şərtləri, asidoz və digər səbəblər deoksigenləşdirilmiş dəmirin artmasına səbəb ola bilər.