Coefficiente di sottoossidazione

Il coefficiente di sottoossidazione è uno dei parametri che determina il livello di ossidazione del ferro nel sangue. Questo parametro è strettamente correlato alle condizioni del corpo e può essere utilizzato per valutare la salute generale.

Scoperta del coefficiente di Muller Nel 1909, lo scienziato tedesco Otto Muller scoprì che il corpo umano contiene ferro, che può essere ossidato in composti con un elevato stato di ossidazione. Ha anche suggerito che i livelli di ferro nel corpo sono un fattore importante per il mantenimento del metabolismo.

Enzimi contenenti ferro Gli enzimi sono proteine ​​che catalizzano le reazioni chimiche nelle cellule viventi. I sistemi enzimatici del ferro sono un componente chiave del sistema circolatorio e svolgono un ruolo importante nel metabolismo e nel trasporto di ossigeno, anidride carbonica, aminoacidi e altri metaboliti.

La relazione tra i livelli di ossido di ferro e la salute umana Il coefficiente di ferro sottoossidato è un indicatore delle condizioni del corpo. Quando il ferro è sotto forma di Fe2+, si chiama ferro ossidato. Se invece il ferro è in forma non passiva (es. Fe3+) o combinato con l'ossigeno, è considerato ferro ridotto, o deossigenato (ferro senza ossigeno).

In molte condizioni, le cellule ottimizzano l’energia per accelerare le reazioni redox, compreso il trasporto degli elettroni, il ciclo ossidativo e i citocromi. Quando questo meccanismo non è ancora applicato, il ferro può rimanere in forma deossigenata, aumentando il tasso di sottoossidazione del ferro.

Perché molte persone possono sperimentare un aumento del metabolismo del ferro? Un fattore che può portare a un elevato rapporto di sottoossigenazione del ferro è la carenza di vitamina B12. La B12 è l'unico macronutriente essenziale per la formazione del complesso della cobalamina, un coenzima necessario per convertire l'acido folico in altri prodotti essenziali. Una carenza di questa vitamina porta spesso alla deossigenazione del ferro, nonché a vari disturbi cognitivi.

D’altra parte, alcuni farmaci, come l’aspirina e il paracetamolo, possono aumentare i livelli di ferro deossigenico. Inoltre condizioni di stress, acidosi e altre cause possono portare ad un aumento del ferro deossigenato.