Коэффициент недоокисления – это один из параметров, определяющих уровень окисленности железа в крови. Этот параметр тесно связан с состоянием организма и может быть использован для оценки общего здоровья.
Открытие Мюллера коэффициента В 1909 году немецкий ученый Отто Мюллер обнаружил, что человеческий организм содержит железо, которое может окисляться до соединений с высокой степенью окисления. Он также предположил, что уровень железа в организме является важным фактором для поддержания его метаболизма.
Железосодержащие ферменты Ферменты – это белки, которые катализируют химические реакции в живых клетках. Железосодержащие ферментные системы являются ключевым компонентом кровеносной системы и играют важную роль в метаболизме и транспортировке кислорода, углекислого газа, аминокислот и других метаболитов.
Связь между уровнем оксида железа и здоровьем человека Коэффициент недоокисленного железа является индикатором состояния организма. Когда железо находится в форме Fe2+, его называют окисленным железом. Напротив, если железо находится в непассивной форме (например, Fe3+) или соединено с кислородом, оно считается восстановленным железом, или деоксигенированным (железо без кислорода).
Во многих условиях клетки оптимизируют энергию для того, чтобы ускорить окислительно-восстановительные реакции, включая электронотранспорт, окислительные циклы и цитохромы. Когда этот механизм до сих пор не применяется, железо может оставаться в деоксигенезированной форме, увеличивая коэффициент недооскиления железа.
Почему многие люди могут испытывать повышенный метаболизм железа? Одним из факторов, который может привести к высокому коэффициенту недооксигенации железа, является недостаток B12. B12 является единственным необходимым макроэлементом для образования комплекса кобаламина – кофермента, необходимого для превращения фолиевой кислоты в другие необходимые продукты. Недостаток этого витамина часто приводит к дезоксигенированию железа, а также к различным когнитивным нарушениям.
С другой стороны, некоторые лекарства, такие как аспирин и парацетамол, могут повышать уровень дезоксигенного железа. Кроме того, условия стресса, ацидоз и другие причины могут привести к увеличению дезоксигенованного железа.