Carboidrati indigeribili

I carboidrati indigeribili (lat. Carbo vegetabilis non assimilatus) sono un gruppo di carboidrati che non vengono assorbiti dal corpo umano o sono difficili da digerire. Non sono vitali per l’uomo, ma possono svolgere un ruolo importante nella nutrizione.

I carboidrati indigeribili si trovano nella verdura e nella frutta come mele, pere, banane, nonché in alcuni cereali come riso e avena. Sono carboidrati complessi che non possono essere scomposti e assorbiti completamente dall'organismo.

Tuttavia, anche se questi carboidrati non sono digeribili, hanno numerosi benefici per la salute. Aiutano a mantenere i livelli di glucosio nel sangue, migliorano la funzione intestinale, riducono il rischio di malattie cardiache e possono persino aiutare a combattere alcuni tipi di cancro.

Inoltre, il consumo di carboidrati non digeribili può aiutare a ridurre il colesterolo nel sangue e migliorare la funzione cerebrale. Tuttavia, è importante ricordare che il consumo eccessivo di questi carboidrati può portare a problemi di salute come l’obesità e il diabete.

Quindi, sebbene i carboidrati indigeribili non siano essenziali per il nostro corpo, possono fornire molti benefici per la salute se consumati con moderazione.