碳水化合物不易消化

难消化的碳水化合物（拉丁语Carbo vegetabilis non assimilatus）是一组不被人体吸收或难以消化的碳水化合物。它们对人类来说并不重要，但可以在营养方面发挥重要作用。

难以消化的碳水化合物存在于苹果、梨、香蕉等蔬菜和水果中，以及大米和燕麦等一些谷物中。它们是复杂的碳水化合物，不能被人体完全分解和吸收。

然而，尽管这些碳水化合物不易消化，但它们对健康有许多好处。它们有助于维持血糖水平、改善肠道功能、降低患心脏病的风险，甚至可能有助于对抗某些类型的癌症。

此外，食用不易消化的碳水化合物有助于降低血液胆固醇并改善大脑功能。然而，重要的是要记住，过量食用这些碳水化合物会导致肥胖和糖尿病等健康问题。

因此，虽然难消化的碳水化合物对我们的身体不是必需的，但适量食用它们可以提供许多健康益处。