Tarassaco medicinale.

Tarassaco officinalis

Pianta erbacea perenne della famiglia delle Asteraceae, alta fino a 60 cm, la radice è verticale, spessa, carnosa, con gemme avventizie. Lo stelo è accorciato. Le foglie pennate, glabre o scarsamente pelose sono raccolte in una rosetta basale. Fiorisce in aprile-giugno, a volte di nuovo in autunno. I fiori sono gialli, numerosi, raccolti in un cesto di infiorescenze.

Il frutto è un achenio grigio-marrone portante un ciuffo di morbidi peli bianchi. Matura in maggio-giugno. L'intera pianta contiene linfa lattiginosa.

Il tarassaco officinalis è diffuso in tutta la Russia. Cresce lungo le abitazioni, le strade, nei terreni incolti, nelle terre desolate, negli orti, nei parchi e nei frutteti. Ama terreni ricchi e ben umidi. Spesso forma boschetti.

Si utilizza tutta la pianta. All'inizio della primavera, le foglie giovani vengono utilizzate per preparare insalate e condimenti per piatti di carne e pesce, cucinare zuppe e zuppe di cavolo e preparare succhi. Le radici tostate vengono utilizzate come sostituto del caffè.

Le materie prime medicinali sono le radici e le parti aeree della pianta. Le radici hanno effetti diaforetici, coleretici, diuretici, sedativi, espettoranti, antiallergici, antipiretici, antisclerotici, lassativi e antielmintici, stimolano l'appetito e migliorano le condizioni della pelle.

All'inizio della primavera è utile il succo delle foglie di tarassaco. Ha proprietà rinforzanti ed è utile in caso di infiammazioni dello stomaco, stitichezza, malattie del fegato e della colecisti e gotta. L'assunzione del succo e dell'infuso della radice aumenta l'allattamento nelle donne che allattano.

Le radici di tarassaco vengono utilizzate per prevenire l'aterosclerosi, ma anche come amaro per stimolare l'appetito, contro la stitichezza e come agente coleretico.