Cây bồ công anh
Là loại cây thân thảo lâu năm thuộc họ Cúc, cao tới 60 cm, rễ thẳng đứng, dày, nhiều thịt, có chồi bất định. Thân cây được rút ngắn. Lá hình lông chim, nhẵn hoặc có lông thưa, tập hợp thành hình hoa thị ở gốc. Hoa nở vào tháng 4 - 6, đôi khi lại nở vào mùa thu. Hoa màu vàng, nhiều, tập hợp thành cụm hoa.
Quả có màu nâu xám, có chùm lông mềm màu trắng. Chín vào tháng 5 - 6. Toàn bộ cây chứa nhựa màu trắng đục.
Bồ công anh officinalis phổ biến khắp nước Nga. Nó mọc dọc theo nhà ở, đường giao thông, ở vùng đất hoang, bãi hoang, trong vườn rau, công viên, vườn cây ăn trái. Yêu đất giàu dinh dưỡng, đủ ẩm. Thường hình thành bụi rậm.
Toàn bộ nhà máy được sử dụng. Vào đầu mùa xuân, lá non được dùng làm salad và gia vị cho các món thịt, cá, nấu súp, súp bắp cải và chế biến nước ép. Rễ rang được dùng thay thế cà phê.
Nguyên liệu làm thuốc là rễ và bộ phận trên không của cây. Rễ có tác dụng làm toát mồ hôi, lợi mật, lợi tiểu, an thần, long đờm, chống dị ứng, hạ sốt, chống xơ cứng, nhuận tràng và tẩy giun sán, kích thích thèm ăn, cải thiện tình trạng da.
Vào đầu mùa xuân, nước ép từ lá bồ công anh rất hữu ích. Nó có đặc tính tăng cường sức khỏe và rất hữu ích cho chứng viêm dạ dày, táo bón, các bệnh về gan và túi mật và bệnh gút. Uống nước ép và truyền rễ làm tăng tiết sữa ở phụ nữ đang cho con bú.
Rễ cây bồ công anh được sử dụng để ngăn ngừa xơ vữa động mạch, đồng thời dùng làm thuốc đắng để kích thích sự thèm ăn, chữa táo bón và trị sỏi mật.