Maskros officinalis
En flerårig örtartad växt av familjen Asteraceae, upp till 60 cm hög Roten är vertikal, tjock, köttig, med tillfälliga knoppar. Stammen är förkortad. Finniga, glabrösa eller glest håriga blad samlas i en basalrosett. Blommar i april - juni, ibland igen på hösten. Blommorna är gula, många, samlade i en blomställningskorg.
Frukten är en gråbrun achene som bär en tofs av vita mjuka hårstrån. Mognar i maj - juni. Hela växten innehåller mjölkig sav.
Maskros officinalis är utbredd i hela Ryssland. Den växer längs bostäder, vägar, i träda, ödemarker, i grönsaksträdgårdar, parker och fruktträdgårdar. Älskar rika, väl fuktade jordar. Bildar ofta snår.
Hela växten används. Tidigt på våren används unga blad för att göra sallader och kryddor till kött- och fiskrätter, koka soppor och kålsoppa och förbereda juice. Rostade rötter används som kaffeersättning.
De medicinska råvarorna är växtens rötter och luftdelar. Rötterna har diaforetiska, koleretiska, diuretiska, lugnande, slemlösande, antiallergiska, febernedsättande, antisklerotiska, laxerande och anthelmintiska effekter, stimulerar aptiten och förbättrar hudtillståndet.
Tidigt på våren är juice från maskrosblad användbar. Det har stärkande egenskaper och är användbart vid inflammation i magen, förstoppning, lever- och gallblåsasjukdomar och gikt. Att ta juice och infusion av roten ökar amningen hos ammande kvinnor.
Maskrosrötter används för att förhindra åderförkalkning, och även som en bitter för att stimulera aptiten, för förstoppning och som ett koleretiskt medel.