Erisipeloide (erisipela di maiale)

L'erisipeloide è una malattia infettiva della pelle causata da batteri: l'erisipela del maiale. La fonte dell'infezione sono i pesci di acque poco profonde (carpe, orate, ecc.) che si nutrono di rifiuti e animali domestici (di solito maiali - malati o portatori di batteri). L'infezione umana avviene attraverso iniezioni e tagli alle mani durante la lavorazione di pesce o carne di animali malati; La malattia non si trasmette da persona a persona.

Le casalinghe e i lavoratori degli impianti di lavorazione della carne e del pesce si ammalano. Dopo 2-3 giorni, si verifica gonfiore nel sito della lesione, molto spesso sulle dita, e la pelle diventa viola-bluastra; il gonfiore aumenta gradualmente, accompagnato da dolore. In alcuni casi si osserva un aumento dei linfonodi vicini, danni alle articolazioni della mano e un aumento della temperatura corporea.

Se compaiono gonfiore, arrossamento o dolore nel sito di una lesione cutanea causata dalla lavorazione di pesce o carne crudi, consultare immediatamente un medico. Il trattamento viene effettuato da un medico. La malattia è curata, ma dopo qualche tempo tutti i sintomi della malattia possono ripresentarsi (recidiva).

Per la prevenzione personale è necessario evitare di traumatizzare la pelle durante la lavorazione di pesce e carne e, se la pelle è ferita, la ferita deve essere immediatamente trattata con disinfettanti (iodio, soluzione di blu di metilene, ecc.). La prevenzione pubblica della malattia è assicurata dal controllo veterinario: la lavorazione e la vendita della carne di animali malati non è consentita. Si stanno adottando misure governative per prevenire l’inquinamento e ripulire i corpi idrici, soprattutto nel settore della pesca.