Ερυσίπελο (Erysipelas του Χοίρου)

Το Erysipeloid είναι μια μολυσματική δερματική ασθένεια που προκαλείται από βακτήρια - ερυσίπελας χοίρου. Πηγή μόλυνσης είναι τα ψάρια ρηχών νερών (κυπρίνοι, τσιπούρες κ.λπ.) που τρέφονται με σκουπίδια, και οικόσιτα ζώα (συνήθως χοίροι - άρρωστοι ή φορείς βακτηρίων). Η ανθρώπινη μόλυνση εμφανίζεται με ενέσεις και κοψίματα στα χέρια κατά την επεξεργασία ψαριών ή κρέατος άρρωστων ζώων. Η ασθένεια δεν μεταδίδεται από άτομο σε άτομο.

Οι νοικοκυρές και οι εργαζόμενοι σε εργοστάσια επεξεργασίας κρέατος και σε μονάδες επεξεργασίας ψαριών αρρωσταίνουν. Μετά από 2-3 ημέρες, εμφανίζεται οίδημα στο σημείο του τραυματισμού, πιο συχνά στα δάχτυλα και το δέρμα γίνεται μοβ-μπλε. το πρήξιμο σταδιακά αυξάνεται, συνοδευόμενο από πόνο. Σε ορισμένες περιπτώσεις, υπάρχει αύξηση στους κοντινούς λεμφαδένες, βλάβη στις αρθρώσεις του χεριού και αύξηση της θερμοκρασίας του σώματος.

Εάν εμφανιστεί πρήξιμο, ερυθρότητα ή πόνος στο σημείο του τραυματισμού του δέρματος που προκαλείται από την επεξεργασία ωμού ψαριού ή κρέατος, θα πρέπει να συμβουλευτείτε αμέσως έναν γιατρό. Η θεραπεία πραγματοποιείται από γιατρό. Η ασθένεια θεραπεύεται, αλλά μετά από κάποιο χρονικό διάστημα όλα τα συμπτώματα της νόσου μπορεί να επανεμφανιστούν (υποτροπή).

Για λόγους προσωπικής πρόληψης, είναι απαραίτητο να αποφευχθεί ο τραυματισμός του δέρματος κατά την επεξεργασία ψαριού και κρέατος, και εάν το δέρμα είναι τραυματισμένο, η πληγή πρέπει να αντιμετωπιστεί αμέσως με απολυμαντικά (ιώδιο, διάλυμα μπλε του μεθυλενίου, κ.λπ.). Η δημόσια πρόληψη της νόσου διασφαλίζεται με κτηνιατρική επίβλεψη: το κρέας από άρρωστα ζώα δεν επιτρέπεται για επεξεργασία και πώληση. Λαμβάνονται κυβερνητικά μέτρα για την πρόληψη της ρύπανσης και τον καθαρισμό των υδάτινων σωμάτων, ιδίως στον τομέα της αλιείας.