Erysipeloid er en smittsom hudsykdom forårsaket av bakterier - gris erysipelas. Smittekilden er gruntvannsfisk (karpe, brasme, etc.) som lever av søppel, og husdyr (vanligvis griser - syke eller bærere av bakterier). Menneskelig infeksjon skjer gjennom injeksjoner og kutt i hendene ved bearbeiding av fisk eller kjøtt fra syke dyr; Sykdommen overføres ikke fra person til person.
Husmødre og arbeidere i kjøttforedlingsanlegg og fiskeforedlingsanlegg blir syke. Etter 2-3 dager oppstår hevelse på skadestedet, oftest på fingrene, og huden blir lilla-blåaktig; hevelsen øker gradvis, ledsaget av smerte. I noen tilfeller er det en økning i nærliggende lymfeknuter, skade på leddene i hånden og en økning i kroppstemperaturen.
Hvis det oppstår hevelse, rødhet eller smerte på stedet for en hudskade forårsaket av bearbeiding av rå fisk eller kjøtt, bør du umiddelbart oppsøke lege. Behandlingen utføres av en lege. Sykdommen er kurert, men etter en tid kan alle symptomer på sykdommen komme tilbake (tilbakefall).
For personlig forebygging er det nødvendig å unngå traumatisering av huden ved bearbeiding av fisk og kjøtt, og hvis huden er såret, bør såret umiddelbart behandles med desinfeksjonsmidler (jod, metylenblått løsning, etc.). Offentlig forebygging av sykdommen er sikret ved veterinærtilsyn: kjøtt fra syke dyr er ikke tillatt for bearbeiding og salg. Det iverksettes statlige tiltak for å hindre forurensning og rydde opp i vannforekomster, spesielt i fiskeriene.