Zenzero – Zingiberaceae. Parti utilizzate: rizoma. Nome della farmacia: rizoma di curcuma di Giava - Curcumae xanthorrhizae rhizoma (precedentemente: Rhizoma Curcumae xanthorrhizae), nonché Temoe lawak.
Descrizione botanica e ottenimento delle materie prime. La pianta è simile alla Curcuma longa, ma leggermente più alta; cresce esclusivamente nella cultura. I rizomi essiccati vengono importati principalmente dall'Indonesia, solo una piccola parte dall'India.
Poiché i rizomi vengono forniti solo sbucciati ed essiccati, contengono una grande quantità di amido non gelatinizzante, a differenza della curcuma longa, i cui rizomi vengono scottati prima dell'essiccazione.
Ingredienti attivi. Gli ingredienti principali, come quelli della curcuma longa, sono una sostanza colorante (curcumina) e un olio essenziale, oltre a una grande quantità di amido e zuccheri vari.
Azione curativa e applicazione. Sebbene in termini di composizione dei principi attivi, la radice gialla giavanese sia vicina alla curcuma longa, sia le loro differenze qualitative che quantitative determinano che la curcuma longa viene utilizzata principalmente come spezia e la radice gialla giavanese viene utilizzata come materia prima farmaceutica. La radice gialla di Giava viene utilizzata per le malattie della cistifellea, del fegato e per i disturbi digestivi; non si consuma sotto forma di tisana, bensì come polvere nella dose di 0,5 g 3 volte al giorno.
Il Servizio sanitario nazionale tedesco riconosce ufficialmente l'effetto medicinale di questa pianta per queste malattie, ma nella medicina popolare indonesiana viene utilizzata anche per un'ampia varietà di processi infiammatori (ad esempio l'artrite o l'infiammazione postoperatoria).
Effetti collaterali. La curcumina può ridurre i livelli di colesterolo. In caso di sovradosaggio grave, possono verificarsi irritazione della mucosa gastrica, nausea e vomito. La radice gialla di Giava non deve essere utilizzata per calcoli biliari, blocco del dotto biliare o ittero.