Nutrienti

Oggi sempre più persone sono consapevoli dell’importanza di una corretta alimentazione per la propria salute e il proprio benessere. Sappiamo che la nostra dieta dovrebbe essere ricca di una varietà di nutrienti (nutrienti). Nella nostra società, però, spesso ignoriamo l’importanza di questo aspetto e preferiamo mangiare cibi ricchi di zuccheri, grassi e colesterolo. In questo articolo spiegheremo l’importanza di ciascun nutriente e il modo in cui influenzano il nostro corpo.

**Proteine:** Le proteine ​​sono un importante componente nutrizionale costituito da aminoacidi e svolgono un ruolo chiave nella formazione di muscoli, pelle, capelli e unghie e aiutano anche a mantenere la salute del corpo. I prodotti proteici contengono diverse dozzine di tipi di aminoacidi, alcuni dei quali non possono essere sintetizzati dall'organismo. Molte persone non assumono abbastanza proteine ​​nella loro dieta a causa della mancanza di alimenti proteici nella loro dieta. Pertanto, è importante mangiare alimenti proteici che contengano aminoacidi essenziali, come proteine ​​animali (carne, pesce, uova, latte) e proteine ​​vegetali (legumi, noci, semi).

**Grassi:** i grassi sono nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno per svolgere molte funzioni biologiche, tra cui la regolazione della temperatura, il trasporto degli ormoni e la produzione di ormoni sessuali. Gli acidi grassi presenti negli alimenti ci aiutano ad assorbire le vitamine liposolubili A, D, E e K e a mantenere la normale salute della pelle e dell’apparato digerente. Un malinteso comune è che i grassi facciano male alla salute, quando in realtà abbiamo bisogno di mangiare piccole quantità di cibi grassi che ci aiutano a mantenere un sistema circolatorio sano, proteggono le pareti dei vasi sanguigni, regolano i livelli ormonali nel nostro corpo e prevengono lo sviluppo delle malattie cardiache e vascolari. Il grasso, tuttavia, è una forma nutritiva piuttosto complessa utilizzata in cucina, quindi è importante scegliere i giusti tipi di grassi in base ai nutrienti di cui il nostro corpo ha bisogno.