Näringsämnen

Idag är allt fler medvetna om vikten av rätt kost för sin hälsa och sitt välbefinnande. Vi vet att vår kost bör vara rik på en mängd olika näringsämnen (näringsämnen). Men i vårt samhälle ignorerar vi ofta vikten av denna aspekt och föredrar att äta mat rik på socker, fett och kolesterol. I den här artikeln kommer vi att förklara vikten av varje näringsämne och hur de påverkar vår kropp.

**Protein:** Protein är en viktig näringskomponent som består av aminosyror och spelar en nyckelroll i bildandet av muskler, hud, hår och naglar, och hjälper även till att upprätthålla kroppens hälsa. Proteinprodukter innehåller flera dussin typer av aminosyror, av vilka några inte kan syntetiseras av kroppen. Många människor får inte tillräckligt med protein i kosten på grund av brist på proteinmat i kosten. Därför är det viktigt att äta proteinmat som innehåller essentiella aminosyror, såsom animaliska proteiner (kött, fisk, ägg, mjölk) och växtproteiner (baljväxter, nötter, frön).

**Fett:** Fett är näringsämnen som våra kroppar behöver för att utföra många biologiska funktioner, inklusive temperaturreglering, hormontransport och könshormonproduktion. Fettsyror som finns i mat hjälper oss att absorbera fettlösliga vitaminer A, D, E och K och bibehåller normal hud och matsmältning. En vanlig missuppfattning är att fett är dåligt för vår hälsa, när vi i själva verket behöver äta små mängder fet mat som hjälper oss att upprätthålla ett hälsosamt cirkulationssystem, skyddar blodkärlens väggar, reglerar hormonnivåerna i vår kropp och förhindrar utvecklingen. hjärt- och kärlsjukdomar. Fett är dock en ganska komplex näringsform som används i matlagning, så det är viktigt att välja rätt typer av fett utifrån vilka näringsämnen som våra kroppar behöver.