Metabolismo delle proteine

Il metabolismo proteico è uno dei tipi di metabolismo nel corpo, che comprende i processi di assunzione di proteine ​​dal cibo, la sua scomposizione in aminoacidi, il trasporto di aminoacidi nelle cellule e negli organi, la sintesi delle proprie proteine ​​e la loro scomposizione con successivo rilascio dei prodotti metabolici.

Le proteine ​​sono uno dei componenti principali degli alimenti per l’uomo e per gli animali. Sono necessari per la crescita e lo sviluppo del corpo, mantenendo le sue funzioni e proteggendolo dalle influenze esterne. Anche le proteine ​​svolgono un ruolo importante nel metabolismo, poiché sono i materiali da costruzione di cellule e tessuti.

Il processo del metabolismo proteico inizia con l'assunzione di proteine ​​​​nel corpo con il cibo. Le proteine ​​vengono poi scomposte in amminoacidi, che vengono trasportati nelle cellule e utilizzati per sintetizzare le proprie proteine. La sintesi proteica avviene nelle cellule di vari organi e tessuti, come muscoli, pelle, ossa, capelli e unghie.

I prodotti della degradazione proteica vengono escreti dal corpo attraverso i reni, l'intestino e i polmoni. Alcuni di essi possono essere utilizzati per sintetizzare nuove proteine ​​o essere utilizzati per altre funzioni del corpo.

Il metabolismo delle proteine ​​svolge un ruolo importante nel mantenimento della salute umana. Una carenza di proteine ​​nella dieta può portare a varie malattie, come anemia, osteoporosi, carenza vitaminica e altre. D’altro canto, un eccesso di proteine ​​può anche essere dannoso per la salute, poiché può portare all’obesità, al colesterolo alto e ad altri problemi.

Pertanto, il metabolismo delle proteine ​​è un processo importante nel corpo umano e richiede una corretta alimentazione per mantenere la salute e il normale funzionamento di tutti gli organi e sistemi.

Il metabolismo proteico è un tipo di metabolismo che comprende tutti i processi nel corpo grazie ai quali le proteine ​​circolano e vengono sintetizzati nuovi componenti. La base del metabolismo proteico sono i processi anabolici (sintesi e sintesi delle proteine) e catabolici (la loro scomposizione), nonché i prodotti della loro scomposizione. Le reazioni anaboliche sono la formazione di nuove strutture molecolari dai componenti costitutivi presenti nel mezzo di reazione. Catabolico: al contrario, la distruzione delle strutture in composti più semplici. Le proteine ​​contengono non solo gli elementi fondamentali della vita: ossigeno, idrogeno, azoto e carbonio, ma anche l'intero insieme degli elementi della tavola periodica. L'elemento carbonio è della massima importanza nel metabolismo delle proteine. Il suo peso nelle catene di fosfati e nucleotidi utilizzati nelle proteine ​​consente di conferire alla massa di questo carboidrato circa la metà della massa totale della molecola. Azoto, idrogeno (le proteine ​​contengono acqua e altri composti idrosolubili sotto forma di complessi intramolecolari complessi) - quasi la stessa cosa: circa il 20%. Il restante 35-40% è ossigeno e i microelementi legano quasi tutti i residui di acidi grassi liberi in complessi comuni. Dai principali indicatori del metabolismo, tre aminoacidi determinano la massa totale dei composti proteici nella cellula e nei tessuti, poiché gli aminoacidi sono i precursori di tutti i tipi di proteine. Il principio di calcolo è abbastanza semplice. Quando si analizzano campioni biochimici di animali di tutte le età, non per niente si presta attenzione ai tessuti metabolicamente più attivi: fegato, reni e soprattutto alcuni organi della carne. Pertanto, la maggior parte dell'analisi proteica è costituita da peptidi